선물해도 좋은 보라색 피클

[blue violet]

내가 좋아하는  스파게티집에 가면 나오는 피클이 있다.
색도 예쁘고 맛도 좋아 언젠가는 한 번 만들어 보려고 했다.
어제 시도해봤다.
피자나 스파게티에도 어울리지만
어제는 삼계탕과 같이 먹었는 데 식구들이 좋아했다.
아침에 만들어서 저녁에 먹을 수 있다.
맛과 색이 내가 원하는 대로 나와 기뻤다.
선물해도 좋아할 것 같다.

                           <보라색 피클>

   재료: 보라색 양배추 1/2통,무우 1/3개,양파 반개
              
           붉은고추4개,청양고추4개
            
           물600cc, 식초300cc,설탕7TS,소금1과1/2TS,피클링 스파이스1/2TS(없으면 안넣는다.)
  

   만드는 법.

     1.양배추와 양파는 적당한 크기로 썰고,무우는 1*4크기의 막대모양으로 썬다.
        고추는 둥근모양으로 작게 썰어둔다.
        야채는 섞어서 병에 담아둔다.

    2.물,식초,설탕,소금,피클링스파이스는  끓여서 야채 섞은 것에 부어준다.
  
    3.뚜껑을 덮지말고 식혀서 냉장고에 보관한다.
      

[miki]

선배님하고 너무 잘 어울리는 색깔에 너무 예쁘네요.리본도 너무 환상적이에요~~
아작아작 너무 맛있겟어요. 저두 피클 너무 좋아하는데...
저두 한번 시도해봐야겠어요. 오늘 바나나식초 만들려고 하는데,같이 만들어봐야겠네요. 서울도 너무 더운가본데 더위 조심하세요~~

[메밀꽃]

색이 너무 예뻐요.

[민우맘]

우와~ 저 보라색 왕팬인데... 담번에 만들땐 저두 적채를 넣고 색두 내서 맹글어먹어야겠어요...
근데 지금먹구있는피클... 저 혼자먹구있답니당....흑흑