주말 친정식구 초대 집들이를 했습니다.
처음에는 외식을 할까 했는 데 도시락지원맘님이 차린 어머니 생신상을 보고 필을받아
나름 반성하고 집에서 해보기로 결정을 했습니다.
시부모님은 모두 돌아가시고 친정 어머니만 살아 계신 데
이제 팔순이 넘으셔서 그런지 예전 같지 않으십니다.
음식하는 걸 좋아하는 작은 딸과는 종종 같이 하기도 하는 데
이번에는 큰 딸이 옆에서 도와 주었습니다.
어렸을 때 콩나물 다듬는 거 도와준 이후로 오랫만에 한조가 되었어요.ㅋㅋ
메뉴짜는 게 정해지고 장보기, 청소하기 ....
남편도 청소와 장보는것을 도와주고 큰딸은 음식 만드는 데 옆에서 보조가 되어 주었어요.
인원이 열두명인데 오는 시간이 일정하지 않으니까
크래카로 카나페를 만들어서 먼저 오는 사람들은 가벼운 음료수와 담소의 시간을 가졌습니다.
처음에는 외식을 할까 했는 데 도시락지원맘님이 차린 어머니 생신상을 보고 필을받아
나름 반성하고 집에서 해보기로 결정을 했습니다.
시부모님은 모두 돌아가시고 친정 어머니만 살아 계신 데
이제 팔순이 넘으셔서 그런지 예전 같지 않으십니다.
음식하는 걸 좋아하는 작은 딸과는 종종 같이 하기도 하는 데
이번에는 큰 딸이 옆에서 도와 주었습니다.
어렸을 때 콩나물 다듬는 거 도와준 이후로 오랫만에 한조가 되었어요.ㅋㅋ
메뉴짜는 게 정해지고 장보기, 청소하기 ....
남편도 청소와 장보는것을 도와주고 큰딸은 음식 만드는 데 옆에서 보조가 되어 주었어요.
인원이 열두명인데 오는 시간이 일정하지 않으니까
크래카로 카나페를 만들어서 먼저 오는 사람들은 가벼운 음료수와 담소의 시간을 가졌습니다.
오늘의 메인은 소고기와 회를 기본적으로 준비했습니다.
그리고 전채음식으로 무쌈말이와 샐러드는 요구르트유자 드레싱을 곁들였습니다.
도토리묵은 묵은김치와 깻잎을 고명으로 얹어 내고
야채를 올리브유에 굽듯이 각각 볶아 발사믹식초에 재웠습니다.
야채를 올리브유에 굽듯이 각각 볶아 발사믹식초에 재웠습니다.
이번에 가장 신경을 많이쓴 전복요리입니다.
미리 주문해서 당일 아침 배송 받아 찜을해서 고명을 얹어 담백하게 만들었습니다.
미리 주문해서 당일 아침 배송 받아 찜을해서 고명을 얹어 담백하게 만들었습니다.
그리고 고기에 곁들여 먹는 야채와 문어초무침을 준비했습니다.
오랫만에 한 손님 초대였는 데 모두들 좋아해 주셔서
즐겁게 잘 마쳤습니다.
즐겁게 잘 마쳤습니다.
