절충해 가며 사는 삶- 토마토크림소스 스파게티

[휘]

당신은
대화도중, 불필요한 외국어로 주눅 들게하며,
첫째 둘째 마지막으로를 붙여가며 언변을 풀어나가며,
맘껏 세련된 척 하고, 젠틀한 척해도,

아직도 크림스파게티를 몇 젓가락 먹지 못하고,
가지런히 놓여진 커트럴리의 시작을 어디에서부터인지 모르고
스테이크 보다는 연탄불에 구운 삼겹살을 선호한다.

입맛만은 토속이다.
그래서 너와 내가 가끔은 잘 어울리는 이유!!

토마토 소스로만도  아닌, 크림소스로만도 아닌,
절충해서 만든, 토마토-크림 소스 스파게티.!!

조금씩 양보한 맛처럼,
서로 절충하며 살아가는 삶 - 누군에게나 정답이겠지!!




재료: 스파게티 면 일인분, 새우 10개, 마늘 2T,마른 고추 1개,양파 1/2개, 올리보 오일 4T, 토마토 소스 2C, 휘핑 크림4T, 소금, 후춧가루, 화이트와인 2T
만드는 방법:
1. 새우는 머리를 떼고 깨끗이 손질하여 씻어 둔다.
2. 새우머리 부분을 모아 국물을 낸다.
3. 냄비에 올리브 오일을 붓고 다진 마늘, 고추, 다진 양파로 향을 낸다.  
4. 스파게티 면은 삶아서 준비한다.
5. 새우를  넣고  화이트 와인 2T를 넣는다.
6. 분량의 토마토 소스와 새우 육수 반컵을 넣는다.
7. 스파게티 면을 넣어 버무린다.
8. 소금과 후추로 간을 하고 마지막 휘핑 크림 2T를 넣고 불을 끊다.

TIP=> 새우머리로 우려낸 국물!! 귀찮지만, 한결 맛이 업그레드 된다는 사실!!

[진솔]

아~ 제가 좋아하는 토마토크림소스~
함께 풀어내신 이야기들에 공감입니다.
또 휘님의 솜씨에 감탄하고 갑니다.

[전지애]

헉.. 점심먹은지 얼마 안됐는데..사진을 보니 침이..ㅠ_ㅠ

[시안]

아웅 맛나겠어요 ~
토마토소스와 크림소스이 만남 ~ 부드러운 맛이 느껴지는것 같네요 ~