간단하게 치즈케익 만들어 먹기

[흰나리]

치즈케익을 만들어 보려고 오래전에 사둔 크림치즈가 냉장고에서 유통기간 일주일 전을 임박하고 있더군요. 이러다 아까운 크림치즈 버리게 될까봐 얼른 만들게 되었습니다.
재료: ♣ 베이스 만들기-다이제스티브 1통, 버터 60그램,설탕1스푼
♣ 크림치즈 250그램, 버터 50그램, 설탕 2큰술, 플레인 요구르트 2/3통, 레몬즙 2큰술, 계란3개, 박력분 30그램
♥ 다이제스티브를 커터기에 넣고 부순 후 버터와 설탕을 섞어 크러스트를 만들어 유산지를 깐 케익틀에 넣고 꾹꾹 눌러 베이스를 만들어 줍니다.
♥ 박력분을 뺀 위의 모든 재료를 (크림치즈와 버터는 수저로 대략 잘게 으깨줌) 커터기로 거의 크림상태가 되게 돌려줍니다.
♥ 어느정도 크림 상태가 되었다 싶으면 두번 정도 채칠한 박력분을 넣고 다시 윙하고 돌려줍니다.
♥ 유산지를 깐 케익(3호)틀에 반죽 넣고 공기가 빠지게 3번정도 케익틀을 들어 밑으로 딱딱 쳐줍니다.
♥ 예열된 160도 오븐에 60분 중탕법으로 구워줍니다.
※ 중탕법이란? 밧드에 물을 넉넉히 채운후 케익틀을 넣고 오븐에 넣어줌
♥ 이틀전부터 감자 다이어트에 들어간 흰나리의 결심이 여기서 무너져 버리는 순간입니다. 케익 윗면에 꿀을 살짝 흘려서 커피와 함께 먹으니 달콤하며 부드럽고 촉촉한 케익의 매력에 푹 빠져 늦은밤 케익을  많이 먹어버렸습니다.

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[하량]

저도 치즈케잌 한 번 만들어 보려고 사다 놓은 크림치즈가 냉장고 안에서 째려보고 있는데...
어서 맛난 치즈케잌으로 승화 시켜야하는데 날이 더워지니 오븐 돌리기가 영~~~
그래도 간단한 레시피 접수하고 갑니다. *^^*

[평촌행복맘]

저도 치즈케잌 만들려고 사둔 크림치즈 유통기한 쬐금 지나 걍 치즈쿠키 만들었습니다.
더워서 새로운 시도 하기 싫네요. ㅎㅎ
근데 감자는 당지수가 높아 다이어트식품으로 적합하지 않는걸로 아는데...
고구마로 하심이...섬유질도 많고..당지수도 낮고...
근데 고구마의 몇배죠? 가격이...

[소금별]

오우.. 힘들어요.
사진보기 너무 힘들어요.
모니터 집어 삼킬것 같아요... ㅠㅠ

[웅이맘]

아고아고 넘 먹고싶다.
배고파요~~~방금 밥먹었는데...헤헤

[체리공쥬]

ㅡ.ㅡ....간단하다뇨? 저한텐 하나도 안간단해요. 엉엉엉~~~

[흰나리]

제 주변엔 감자 먹고 살 뺀 사람들이 많아서 감자가 정답인줄만 알았습니다.
평촌행복맘님의 말씀을 듣고 오늘 고구마 샀습니다.
일단 이번주는 고구마를 먹어 볼께요.
많이도 말구 3킬로만 빼도 행복하겠는데...그게 참 어렵군요.

[전지애]

크흐~ 베이크드치즈케익.. 진하지만 멈출수 없는 유혹!ㅠ_ㅠ