완전정복 도토리묵

[생명수]

손님상에 올린 도토리묵입니다.
도토리묵이 손님상에 올리가 좋은 음식인거 같아요.
소스에 묵만 있으면 지지고볶고 하지 않아도 되고..시원하고 쌉싸름한 맛이 입맛도 돋구고..

묵쑤기 여러번 실패했드랬죠. 알고보니 묵가루가 문제였어요.
제 사는 곳에서 파는 가루를 사서 했는데..묵을 잡을 수가 없었어요 뚝뚝 끊어져서..
그래서 제가 잘 못 만들었다 반성했죠. 이번에 거진 묵전문가(?)이신 친정엄마가 오셨을 때 한번 해보시라고 했더니 역시나 뚝뚝 끊어지더라구요. 우하하 나으 잘못이 아니였던거죠..
참고로 울친정엄마 도토리 주워다가 말려서 갈아서 묵가루 만들고 하시는 분이랍니다.

결론은 묵가루가 중요하구요.
묵쑤는 방법은 히트레서피에서 나온걸로 했어요. 마지막에 넣은 참기름 한방울의 위력이란...
정말 꼬수하더라구요. 물의양을 히트레서피에서는 1대5인데 저는 1대6으로 했어요.
친정엄마의 방법인데 더 야들야들해요.

소스는 얼마전에 유진마미님이 소개해주신 굴소스냉우동샐러드 하고 남은 소스에다 깨소금이랑 잣이랑 더 넣고 야채랑 같이 먹으니깐 좋드라구요.


저 아래 사진은 저희 정원에 찾아온 토끼입니다.
요리사진 찍는데 남편이 후다닥 사진기 가져다가 찍어왔드라구요.
그 토끼 가끔 저희 장미덩쿨 밑에서 쉬어가기도 하고 *가도 하고 가요. 귀엽죠?

[azumei]

정성이 그득하네요.
맛을 보고 싶어요.
정원을 보니 집이 그림같을 것 같아요^^

[제제의 비밀수첩]

어머나.... 그림같은 정원이.... 피터래빗에 나오는 정원같아요.

[생명수]

그림같은 정원까지?? 실은 얼마전가지만 해도 풀밭이던 정원인데..제가 벌에 쏘이면 몸이 밤송이가 되는 알레르기가 있어서...무서워서 밖에 못 나가거든요...미국에 와서 생긴 알레르기랍니다.
근데 요번에 친정부모님이 오셔서 싹 정리해주셧어요..너무 감사...그래서 그림같지는 않지만 정원다운 정원이 되었지요..지금은 다시 풀들이 쏙쏙 T_T...예쁘게 정리된 장미덩쿨보면 친정부모님 생각에 눈물이 핑~~장미꽃을 너무 좋아하시거든요..
그러고 보니 도토리묵이나 정원이나 다 친정부모님 생각 나게 하는 것들이네요.

제제의 비밀수첩님 피터래빗이 뭐죠? 쩝...저만 모르는건감요?