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키친토크

즐겁고 맛있는 우리집 밥상이야기

시원하고 건강한 여름나기 방법- 단호박 요구르트 아이스바, 보너스 하나 더

| 조회수 : 4,997 | 추천수 : 11
작성일 : 2006-07-09 22:28:16
더운날 엄마들과 아이들과의 빙과류 전쟁이 일어나죠? 아이는 사달라... 엄마는 안된다.

이런 싸움 마시고 집에서 쉽게 만들어 온가족 시원하고 건강하게 드셔보세요.

단호박의 부드러움이 시판되는 아이스크림맛과 비교할봐가 아닙니다요.

재료: 단호박1/2개(큰것), 무가당요구르트2개(전 집에서 만들었는데 없을경우 덴마크 무가당 요구르트 2개), 꿀3큰술, 옵션으로 생크림 3큰술(부드러움이 훨씬 더해집니다.)

만드는법

1. 단호박 삶기- 단호박은 껍질을 깨끗이 씻어 4등분 한 후 쪄줍니다. 껍질과 속을 분리한 후 차게 식혀줍니다.(100명중 99명이 맛있다는 단호박 샐러드 참조)

2. 갈아주시- 모든 재료를  블랜더에 갈아줍니다. 생크림을 넣으면 좀 더 부드럽습니다.
마침 집에 생크림이 있어 3큰술 더했어요.

3. 성형하기- 잘 갈아 섞은 단호박을 아이스바 틀에 부어줍니다. 막대를 꽂아야 하므로 80~90%정도로 채워줍니다.  초록색은 단호박 껍질에 요구르트1개, 꿀2큰술, 생크림2큰술 넣고 갈은 것입니다. 색이 저래도 훨씬 고소합니다.

4. 냉동하기- 막대 꽂아 냉동실에 얼려주세요. 얼때까지~~~

5. 잘 안꺼내집니다. 틀 주위를 물로 적신 후 잠깐 두었다가 꺼내세요.

**보너스 하나 더- 딸기 요구르트 샤벳**

재료: 냉동딸기 2컵(20알정도- 지난 봄 4kg 정도 얼려 놓았던거 드뎌 사용합니다.)
무가당요구르트2개, 꿀3큰술, 생크림3큰술

만드는 법은 단호박 요구르트 아이스바와 같습니다.

천연재료로 한 입 가득 시원해집니다.

http://blog.naver.com/goodcook92


10 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 동글이
    '06.7.9 10:59 PM

    와~~~~~ 색도 너무 예뻐요.
    얼마나 맛있을까~!!!

  • 2. thanbab
    '06.7.9 11:00 PM

    건강에도 좋고,빛깔도좋고 좋은 방법 참고하고 갑니다..
    맛도있어보이고요..

    시간내서 한번 해보렵니다..
    구경 감사하면서요...^&^

  • 3. 유경수
    '06.7.9 11:57 PM

    넘 맛있겠어요~~

  • 4. 솔맘
    '06.7.10 10:45 AM

    와 딸기모양 틀에 얼리셨나봐요.
    저도 냉동실에 쟁여놓은 딸기 꺼내야 겠어요.

  • 5. Nineyard
    '06.7.10 11:00 AM

    댓글 달기위해서 로긴했어요. 와 저 레드빈님 팬될거 같아요.
    저 아직 미혼인데 나중에 엄마되면 레드빈님처럼 애들한테 해줄래요~
    넘 이쁘고 감각있는 솜씨 부럽습니다*^^* 앞으로도 계속 기대할께요~!!

  • 6. 레드빈
    '06.7.10 2:13 PM

    nineyard님 칭찬 고마워요. 단호박이 우리몸에 그렇게 좋다네요.
    만드는 방법 어렵지 않으니까 올 여름 만들어서 건강하고 시원하게 드셔요.

  • 7. 올리브
    '06.7.10 3:07 PM

    저 위의 아이스바 틀이 넘 탐나네요.
    다른것보다 튼튼하고 이쁜데요?
    혹시 어디서 살수있는지 여쭤 봐도 될까요?

  • 8. 이현주
    '06.7.10 6:21 PM

    요즘 집에서 아이스크림 만들어 주는데,
    하나 또 얻어가네요~^^
    낼 당장 단호박 사러갑니다.
    고마워여~^^

  • 9. 레드빈
    '06.7.10 8:13 PM

    올리브님 아이스바 틀은 이마트 자연주의에서 3800원?인가 주고 샀구요. 딸기 샤벳은 에코라고 1000원마트에서 구입했습니다.

  • 10. 따라쟁이^^
    '06.7.17 11:44 AM

    너무 근사합니다..어제는 박하님의 고구마 대추 찐빵을 따라했는데..오늘은 이걸루~..~
    울 아이들보다 서방이 좋아하지 않을까? ㅎㅎㅎㅎ

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