5일만에 열어본 매실항아리

[동글이]

조마조마한 마음으로 조금전에 항아리 뚜껑을 열어보았어요.

새콤한 향이 진동을 하네요.

고무줄을 벗기고 여과지를 걷고 보니 너무나 예뻐서

바로 찍어봤어요. 정말 예쁘지 않나요? ^^

이정도면 잘 된거 맞죠?  맞다고 해주세요~

나무 주걱으로 저으니 밑바닥엔 설탕이 가라앉아 있네요.

잘 저어주고 다시 잘 봉해놓았어요.

처음 해본거라 정말 많이 걱정하였는데... 발효가 잘 되었으면 좋겠어요.

[레인]

저두 담가놨는데 근데 열어서 확인해봐야 하는건가요 전 석달 열흘 걍 놔두려고 했는데..올해가 첨이라
다시 저어줘야 하나 고민되네요 왠지 열어보기 겁나는...^^

[행복한 하루]

깨끗하게 씻고 잘 말린손으로 밑까지 잘 저어주세요, 설탕녹을때까지 3~4일에 한번정도요.

[동글이]

레인님~ 행복한하루님 말씀대로 해보세요.^^
행복한 하루님~ 손으로 저어주면 더 맛있게 발효될까요?^^