시원~한 메밀국수의 계절입니다. 메밀국수 삶는 요령이예요.

[에스더]

에스더의 요리세상, 도자기, 그리고 여행
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메밀국수 삶기.
물이 끓으면 메밀을 넣고
다시 끓어 오르면 국수 삶을 때와 같이
찬 물을 한 컵 넣어줍니다.
이렇게 세 번 정도 하면
메밀이 잘 익습니다. ^^





메밀국수로 만드는 음식:

먹을수록 살이 빠지는 다이어트 쟁반국수
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시원~한 메밀국수
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[믿음]

저희집도 여름에는 국물 만들어 놓고 먹는답니다

[풀삐~]

저는 찬물을 한번만 부어줬는데 이 과정을 세번이나 하는군요~~ 일케하면 좋은 점이 먼가요~~???

[에스더]

믿음님, 국물을 미리 준비 해 놓으면 손쉽게 먹을 수 있지요. 알뜰하세요.
풀삐~님, 그렇게 하면 메밀국수가 쫄깃쫄깃해진답니다. ^^

[풀삐~]

글쿤여.. 오늘 저녁에 4학년이 되도록 아직 화려한?? 쏠로들인 칭구 셋을 초대했는데 메뉴中에 이게 있습니다.. 말씀대로 해볼께요^^

[오드리햇반]

우찌 이리 솜씨가 좋은거에요.전문요리사신거 같아요.

[쭈니맘]

저두 요즘 메밀국수 생각이 간절한데요...그 시판되는 일본식 국물 파는곳 좀 소개해 주세요.
어떤걸 골라야하는지두 모르겠구요... 추천 부탁 드립니다.