태국에서 유명하다는 파인애플밥

[에스더]

오래 전에 파인애플밥을 보고서는
꼭 한 번 만들어야지 했는데
드디어 만들어 보았습니다.

잘 익은 파인애플을 사 오게 되면
오늘 한 번 만들어 볼까 했었지만
그냥 생각에 그쳤었거든요.





우선 인터넷으로 오리지널 레써피를 찾았어요.
타이 (Thai) 레써피라서 그런지 좀 색다른 재료가 들어가더군요.
예를 들면 fish sauce, chili, 다진 마늘, 실란트로가 있었어요.
밥을 볶는데 다진 마늘이 들어가는 것도 그렇고
남편은 fish sauce를 안 좋아하고...





그래서 김정은님의 레써피와
여러가지 오리지날 레써피를 참고해서
우리 집 입맛에 맞게 만들어 보았어요.

파인애플을 보기 좋게 잘 파내는 게 한 가지 관건이었고
나머지는 손쉬운 볶음밥이었어요.





파인애플 boat에 볶음밥을 담으니까 멋스럽게 보여서
더욱 식욕을 돋구어 주더군요.

그리고 볶음밥을 다 먹어 갈 때
파인애플을 긁어 함께 먹어서 더욱 맛있었어요.






파인애플밥
Stir Fried Pineapple Rice (Khao Pad Sapparot)
http://blog.dreamwiz.com/estheryoo/5188645

[땡굴이]

정말 맛있어 보이네여..
나중에 파인애플 사면, 응용해 봐야겠어요..

[지원]

알차게 넣으셨네요^^
전 태국음식점인가 거기서 먹어봤는데
정말 제 입맛엔 아니더군요
김치생각 절로나고 ㅋㅋㅋ
아이들 먹기는 딱 좋은듯해요
가정에서 해먹을땐 어른들 입맛에 맞게 하시면 파인애플의 향긋함과 함께
먹어도 좋을듯^^

[둥이둥이]

창문밖으로 보이는 나무들이 너무 싱그러워요...^^
요리의 상큼함은 말할 것도 없지요....

[안정녕]

저도 일요일날 특식이라고 요리강좌에서 배워서 만들어줬더니 도시스러운 울딸은 맛있다고 먹는데 촌스러운 울신랑은 입맛에 안맞는다고 투덜데면서 다먹더라구요. 말이나하지말지^^ 그래도 딸래미가 맛있다고 하니 그것으로 위로하고 있습니다.

[루디공주]

내용물이 정말 알차고 솜씨가 넘 좋으세요
정성이 가득 들어가서 먹고 나면 너무 좋을거 같은데요^^

[팝콘]

이런걸 집에서 만드시다니~~~~
정말 대단하십니다.

[capixaba]

음... 좋아만 하신다면 실란트로를 잘 다져서
파슬리 가루처럼 위에 뿌려주셔도 맛있는데....
이건 싫어하시는 분들이 너무 많아서.
근데 이게 맛 들이면 괜찮던데...
한국에선 저 쌀 구하기가 힘들어서...
에스더님 솜씨는 항상 예술입니다.

[해든예솔]

신혼여행갔을때 먹어봤는데...맛있었어요...먹구 싶네영~

[텍사스새샥시]

달짝지근한 파인애플하고 밥하고 잘 어울려요??
궁금하네요.. ^^;;;

[리사]

안남미 쌀 어떻게 지으신 거예요?
전 잘 안되던데요? 알려주심 감사