제 주위에는 고마운 사람들이 참 많습니다.
이렇게 고마운 사람들에게 조금이나마 마음의 표시를 하고싶어서
주말에 이것저것 만들어 봤습니다.
이건 강력분으로 만든 카스테라인데요. '미애'님 레서피 참고했는데
녹차가루대신 클로렐라 가루 섞어서 했어요.
평소에 클로렐라 잘 못먹겠던데 카스테라에 넣었더니 색도 맛도 좋았어요.
강력분으로 만든카스테라라 상상이 안갔는데 더 단단하고 맛있더라구요.
앞으로 자주 애용할듯.
이렇게 따로따로 포장을 해 놓으니 제법 예뻤습니다. ^^
이건 처음으로 만든 비스코티인데요.
역시 실력부족 경험부족으로 자를 때 잘 부스러지더라구요.
그래서 만든것중에 반절은 부스러저서 혼자 먹었어요. 헤헤;;
비스코티에는 아몬드를 많이 넣던데 집에 견과류라고는 땅콩밖에 없어서요
그냥 땅콩만 넣었어요.
위에는 화이트초콜렛에 커피가루 넣어서 아이싱했습니다.
역시 제맘대로 단호박빵입니다^^
단호박을 좋아해서 여기저기 응용을 많이 해보려고 하는데요
원래는 빵에 반죽할 때 같이 넣어보기만 했었는데
이번에는 시나몬롤하는 것처럼 반죽위에 단호박으깬걸 바른후에
돌돌말아서 V자로 만들어서 양쪽에 칼집을 넣어주고 꼬아서 만든거에요.
설명이 너무 부족하죠. 제가 만들 때는 사진을 거의 못찍어서..
어쨌든 이렇게 만드니 빵안에서도 단호박을 그대로 느낄 수 있어서
저는 참 맛있더라구요.
이것도 반절은 제가 잘라먹고 나머지는 포장해서 선물했어요.
참 모양이 넙적해서 안예쁘죠. 헤헤;;
원래 이렇게 모양이 되면 안되는데 역시 실력부족 성의부족으로 이렇게 되었습니다.
이 쿠키는 아즈끼쿠키라는 건데요.
아즈끼가 우리말로 팥이라죠^^ 그래서 팥쿠키에요.
저희 엄마가 가장 좋아하시는 건데요 맛은 팥아이스크림이 과자로 변한맛이랄까?
헤헤;;
이건 만드는 과정이 조금 복잡해요. 팥을 삶아서 오븐에서 말린후에 가루로 내야하거든요.
그래서 저는 한번할 때 팥가루를 많이 내요.
이건 모카쉬폰케익을 거의 16도막 내서 위에 아이싱해서 포장한거에요.
쉬폰케익이 오일이 많이 들어가서 선물할 때 좀 미안한마음이 있었는데
이렇게 작게 포장하니까 먹기도 좋고 제 마음도 편하더라구요.
이렇게 이것저것 만들어서 작은 포장박스안에다가 넣어서 먹기 편하라고
포크 나이프도 함께 넣어줬어요.
이렇게 포장까지 해놓고도 막상 선물하려고 하니
쑥스럽기도 하고 더 잘해서 줄껄 하는 아쉬운 마음도 들고해서
줄까 말까 망설이다가 줬는데 다들 어찌나 고마워하는지.
별거 아닌데도 이렇게 고마워 하는 사람들을 보며 제가 더 어찌할 바를 모르겠더라구요.
오히려 제가 선물을 받은 듯한 고마운 마음이 들던 하루였습니다.^^
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