침이 고인다.
이른 새벽에 조미김에 밥과 치자를 말아서 ,
남편 양복 입는 곳 쫏아다니며
입에 하나씩 쏙쏙 넣어주고 나니.(진짜 난 착하다.!!!)
정작 나 먹을 밥이 없다..
냉장고에 우동면 하나 있길래,
얼마전 굴소스로 볶아낸 볶음우동하려다,
볶음 우동 시리즈를 만들고 싶어서...
오늘은 고추장과 두반장으로 매콤하니 볶아보았다.
결과는... 굿!!! 입에 탁탁 감기는 맛이.. 제법이다.
재료: 우동면 하나, 다진 쇠고기 2T, 냉장고에서 부림을 기다리는 야채들( 피망, 양파,
당근, 청량고추 등등), 대파 조금,두반장 1/2T, 간장 1T, 고추장 1/2T, 고추가루 1t,
물엿 1T,고추기름 1T, 다진 마늘 1T
만드는 방법:
1.고추기름에 쇠고기와 마늘을 볶는다.
2.피망, 양파, 당근 등을 넣고 볶다,분량의 두반장,고추장,고추가루,간장,물엿을 넣고 볶는다.
3.물 반컵을 넣고 불을 세게 한다.
4.물이 끓으면 우동(데치지 않고 그대로)을 넣고 볶는다.
5.물이 졸을 때까지 계속 볶아준다.
6.마지막에 참기름으로 마무리... 파를 채썰어 얹는다.
자~~~ 아~~ 하세요.
누군가 옆에 있다면, 한젓가락 먹여주고 싶은 맛!!
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