꼬수한 무슬리빵

[생명수]

새벽에 실험실 갔다와서 잠이 안오길래 빵을 구웠습니다.
반죽 기다리면서 족욕도 하고, 커피도 마시고..
원래 제가 구수한걸 너무 좋아합니다. 무슬리라는게 있다는걸 얼마전에 알았는데,
이렇게 빵으로 해먹으니 너무 좋네요.
섬유질 듬뿍...영양빵입니다.
치즈 얻어서 먹었는데, 그냥 먹어도 맛있네요.
여러가지 참고로 새로 만든 레서피인데 별표5개 해놨어요. 담에 또 만들어 먹을라고.
저처럼 구수한거 좋아하시면 꼭 해보세요.

[찬맘]

빵이 너무 맛있어 보여요. 색깔도 죽입니다.
무슬리가 뭔가요? 듣기는 했는데 잘 모르겠네요?(부끄)
무슬리는 어디에서 구입하셨나요?

[심플라이프]

1c은 240cc인가요??

[생명수]

찬맘님 저는 미국에 살아서 그냥 마켓에서 샀는데 아마 한국에서는 브레드가든에서 샀다고 들었어요. 저도 최근에 알았는데 제가 산거 보니깐 곡물들를 통째로 눌러서 10가지 그레인들을 섞어놨다고 적혀있어요. 보니깐 해바라기씨도 있고 저민 아몬드도 들어있어요. 무슨 과일말린것도 있고...여튼 몸에 좋아보여요^^

심플라이프님 240ml 맞아요.적는다고 해놓고 잊어버렸네요.

[토실이]

ㅋㅋ 생명수님 전 브레드가든에서 뮈슬리라고 봤거든요,,근데 미국에선 무슬리...모가 맞는건지..
브레드가든에서 사실분듯 무슬리찿다가 없다고 할까봐,,,,정보도 아닌 정보드려요,,,
저도 맛나보여 언제 할려고 하는데 쿠키도 하더라구요,,정말 영양만점일듯,,,

[토실이]

참, 저도 제빵기에 반죽하고 일차발효까지 하거든요,,근데 몇번 안해봐서 제가 넣은 순서가 맞는지..
혹 저위의 재료들 반죽기에 넣는순서좀 알려주시면 안될까요,,,할때마다 맞는지 고개를 저으며 한답니다,,,

[장경현]

빵맛이 너무 궁금해 지네요.. 영화에서나 볼것같은 빵이네요....

[칼라스]

생명수님! 제빵 실력이 나날이 일취월장 하시는것 같아요.

진짜 맛있을것 같아요. 금방 빵집 개업하시는것 아니에요? 가족들이 행복하시겠당~

[박지연]

제가 자주하는 빵이네요~ 무슬리는 시리얼의 일종으로 가공하지 않은 통곡물이 그대로 들어있는거죠.
전 이 레서피에 호두랑 해바라기씨 더 넣구요. 설탕을 넣지 않고 건포나 곳감을 쌀어 넣으면 좋더라구요. 쫄깃쫄깃한게 맛납니다.

[보라돌이맘]

저희 남편이 너무 좋아할꺼같은 빵이예요.
이것저것....크림이나 앙금이나 혹은 단맛이 많이 첨가된 빵보다...
플레인하고 구수한맛의 빵을 즐겨먹거든요.
저는 그런빵에는 버터든 쨈이든... 뭐라도 스프레드하고서 먹습니다.^^;;
요번주안에 꼭 만들어볼께요. ^^

그나저나 어떻게 하면 저렇게 때깔나는? 빵이 나온답니까.
빵굽는실력 대단하세요. ^^

[생명수]

토실이님 뮈슬리가 맞나봐요..머슥...영어로 musli 거든요..발음대로 썼더니만..ㅋㅋ 민망
그리고 제 제빵기는 파나소닉거인데 이스트를 다른거 다 섞고 난다음에 넣어주는 기능이 있어요. 별로 순서는 상관없지만 전 일단 우유랑 기름을 먼저넣고 나머지 가루들을 다 섞어서 넣어요. 물로 이스트는 따로...그리고 피자도우기능을 선택하면 45분동안 치대고 휴지하고 그러는데 전 그냥 15분 기다렸다가 꺼네서 볼에 옮겨 일차발효합니다. 괜한 전기만 쓰는거 같고...15분 치대는걸로도 충분합니다.

장경현님...빵 정말 맛있어요. 첨에 마른 곡물이 들어가서좀 건조하고 퍽퍽할꺼라 생각했는데, 생각보다 부드럽습니다. 포근포근하구요^^

칼라스님.. 뭘 그런 칭찬을...감사...실은 빵집 가지는게 꿈이에요...그야말로 꿈...실은 빵 별로 안 좋아하는 울남편 괴로워합니다요.

박지연님이 정답...호두랑 해바라기씨 더 넣으면 더 맛있겠다~~

보라돌이맘님..제두 그래요 단빵도 좋지만 구수한빵에 치즈한장...최고죠...빵색깔 그냥 구우면 나와요..중간중간 딸내미 눈치보면서 물스프레이 해줘서 색이 저리 나왔나? 오븐이 오래되서 열때마다 나는 삐이~끄으덕하는 소리를 딸이 너무 싫어하거든요..오늘은 그걸 여러번 했죠. 이눔의 맛난 빵을 위해..ㅋㅋ

[솔맘]

꼬소한 무슬리 빵(저는 무수리 빵으로 읽었다는..^ ^)

몇분 구워야 하나요?

[토실이]

생명수님 감사해요,,저는 카이젤인데 이스트를 따로 넣는기능이 없어서요,,미국에 사시는분들은 거의 파나소닉을 쓰는듯 하더라구요,,1차발효까지 마치는 이유는 쩜이라도 편할라궁,,,ㅋㅋㅋ 필요한정보 감사드려요,,

[생명수]

솔맘님... 실은 저도 왠 무수리 했었여 캬캬..얼마나 구웠는지 잘 모르겠어요. 계속 기웃거렸죠.^^ 가끔은 잊고 있다가 어디서 빵냄새가 나네~ 하고 가보면 빵이 되어있죠. 고온에서 굽고 많이 뚱뚱한 빵이 아니라서 금방 구워져요. 20분미만....정확한 시간을 몰라서 죄송하네요.