목심스테이크 요구르트머스터드 소스

[쿡스토리]

재료: 목심 700g

        시금치 1/3단

        오이 1/3개

        플레인요그르트 1통

        꿀 3숟가락

        머스터드 1숟가락

        소금약간

        방울토마토10알





만드는법: *소고기는 소금, 간장, 와인으로 밑간해놓는다.

                (약1시간정도)

              *시금치는 데쳐서 물기를 빼놓는다

              *오이는 아주 짤막하고 얇게 채썰어 꿀, 요구르트,

                머스터드,소금과 함께섞어 소스를 만든다

              *고기를 각종 기구를 이용해 각자의 취향에 맞는

                정도로 구워낸다.

                방울토마토를 반갈라 고기구울때 옆에서 같이

                구워주세요

              *시금치를 놓고 고기를 손가락 굵기로 어슷하게

                썰어담고 소스를 충분히 뿌려낸다

            





        와인보다는 맥주와 더 잘어울리네요~

[만년초보1]

우아... 고급 레스토랑에서 파는 스테이크 같아요. 방울토마토를 구우면 저리 되는군요.

[uzziel]

정말 근사해요.
저두 언젠가는 저렇게 멋진 스테이크를 해서 먹을 날이 오겠죠? ^^*