82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

키친토크

즐겁고 맛있는 우리집 밥상이야기

제 목 : 얼큰한 낙지전골

| 조회수 : 4,514 | 추천수 : 6
작성일 : 2006-07-11 10:19:26
어제는 비맞고 집으로 돌아올 가족을 위하여 국물있는 저녁을 마련했습니다

으슬으슬하게 비오는 날에는 따끈한 국물이 최고지요
낙지 한마리와 냉동실의 어패류를 총동원하여 쪽파와 미나리를 넣고
비오는 날이라 얼큰하게 보글보글...

어패류가 많이 들어가 해물탕 처럼 되었지만
가족들이 모두 좋아하면 성공입니다

재료:
낙지 1마리, 채썬양파1/2개, 조개10개, 새우6마리, 쪽파1/4단, 미나리1/2단
다진마늘, 고추가루, 육수


만들기:
1. 낙지를 밀가루를 뿌려 바락바락 주물러 씻어 큼직큼직하게
   썰어 놓는다
2. 나머지 어패류를 손질해 씻어놓고 미나리와 쪽파를 5cm
    길이로 썰어 놓는다
3. 전골남비에 해산물과 야채류를 돌려 담는다
4. 육수 조금에 고추가루와 마늘응 넣고 불려놓는다
5. 육수를 부어 끓이다가 불려놓은 고추가루를 넣고 한소큼
    끓인뒤 남겨놓은 미나리 한줌을 얹어 상에 내어 끓이며 먹는다

* 해산물이 많이 들어가면 꼭 육수를 넣지 않고 물을 넣고 끓여도
   개운한 맛이 난다


      http://blog.naver.com/ejleejh
3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 희동이
    '06.7.11 12:50 PM

    해물이 많이 들어가 시원하고 깊은맛이 났겠어요..
    가족들이 좋아하면 그게 최고죠..^^

  • 2. 수류화개
    '06.7.11 2:41 PM

    블러그 구경 잘했습니다. 밀가루로 낙지를 씻는거 첨 배웠어요. 친구들에게도 갈쳐 줘야징.

    럭셔리하게 사시는 님의 블러그 보는것 만으로도 행복하네요.

    님의 도그들도 이쁘구요. 님의 솜씨는 말할것도 업죠.

    말이나.음식 한 접시나 솜씨, 기타등등 타인에게 행복을 줄 수 잇다는 것 ,

    세월이 흐를수록 하늘이 주신 좋은 힘인거 같습니다. 저도 노력중임다. ^^*

  • 3. 새콤이
    '06.7.11 5:36 PM

    시원한것이 개운하면서 얼큰한 맛이죠 ^^

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회 추천
44066 저 요즘 남편 도시락 싸요... 52 솔이엄마 2021.04.20 8,252 6
44065 10일 후면 먹는 보리막장 담갔어요. 23 프리스카 2021.04.18 5,111 1
44064 북미대륙횡단 여행 +허접요리 (10) 27 Alison 2021.04.18 2,678 4
44063 DIY자작 캠핑카 여행의 추억 +허접요리 24 Alison 2021.04.17 4,903 4
44062 쿠스코에서의 아름다운 시간들... 43 시간여행 2021.04.15 6,371 2
44061 라마단 금식 이야기 - 그리고 국수 ^^ 28 dungdung 2021.04.14 6,789 3
44060 캠핑카 북미 대륙 횡단 여행 +허접 요리(9) 52 Alison 2021.04.14 5,111 2
44059 4계절 아무 때나 담그는 고추장(수정) 33 프리스카 2021.04.13 4,065 2
44058 캠핑카의 장점들 (추가) +허접요리 28 Alison 2021.04.12 5,381 6
44057 캠핑카의 단점들 +허접요리 30 Alison 2021.04.10 8,755 4
44056 캠핑카 북미 대륙 횡단 여행 +허접 요리(8) 15 Alison 2021.04.07 6,895 5
44055 134차 전달) 2021년 3월 전달 9 행복나눔미소 2021.04.06 3,087 11
44054 오늘저녁 메뉴와 파김치 24 주니엄마 2021.04.06 9,949 3
44053 그동안 만들어 본 것들!!! 45 레미엄마 2021.04.06 10,083 7
44052 봄이 왔어요~ 21 시간여행 2021.04.05 6,635 4
44051 키톡 데뷔해봅니다 ^^ 25 클레멘타인 2021.04.05 6,497 9
44050 캠핑카 북미 대륙 횡단 여행 +허접 요리(7) 18 Alison 2021.04.04 5,087 6
44049 이 밤에 파김치 13 뽀롱이 2021.04.03 6,746 5
44048 캠핑카 북미 대륙 횡단 여행 +허접 요리(6) 20 Alison 2021.04.02 4,169 4
44047 캠핑카 북미 대륙 횡단 여행 +허접 요리(5) 15 Alison 2021.04.01 6,205 5
44046 돼지고기 없는 나라에서... 야식 해먹기 15 dungdung 2021.03.30 7,052 2
44045 미세먼지가 만든 수다 32 고고 2021.03.29 7,880 7
44044 캠핑카 북미 대륙 횡단여행 +허접 요리(4) 19 Alison 2021.03.28 5,161 5
44043 캠핑카 북미 대륙 횡단여행 +허접 요리(3) 12 Alison 2021.03.27 7,803 4
44042 달래무침 10 이호례 2021.03.26 5,912 2
44041 한 분이라도 . . 달래다듬기 18 산아래 2021.03.26 5,158 2
44040 돼지고기 없는 나라에서 밥해먹고 살기. 19 dungdung 2021.03.23 9,181 5
44039 캠핑카 북미 대륙 횡단 여행 +허접 요리(2) 14 Alison 2021.03.23 8,494 6
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 >>