프리타타?-울남편도 먹는다

[생명수]

야채를 워낙이 좋아하지 않는 울남편 먹여주지 않는 한 야채를 입에 안 대다.
야채는 절대사절이네요..
그러나!
이건 먹어요. 발음이 맞는지 모르겠는데 frittata라는 건데..오믈렛 종류..이탈리아 요린가 싶어요.
아주 쉽죠.

감자 삶은거, 양파 볶은거, 각종야채를 계란에 버무리고, 위에 치즈 뿌려서 오븐에 구워요.
전 특히 브로콜리나 콜리플라워 같은 걸 넣은 걸 좋아하는데,
이 야채들이 속속들이 계란과 치즈에 어울리면 맛나더라구요.

특히나 브로콜리 싫어하는 울남편..이요리에 지대한 관심을 보이더니...맛있게 먹네요.ㅋㅋ
요즘 바빠서 먹을 걸 제대로 못 해줘서 그런지도..크윽...
여튼 굶겨야 맛있다는 걸 안다니깐요 ㅎㅎ.

[낮잠]

맛있어 보이네요^^..
냉장고 정리용으로도 그만이겠어요^^

[유경주]

울애덜도 먹을라나?

[만년초보1]

난 언제나 이런 거 해볼라나...
오븐이 없기도 하지만, 차라리 오븐 없는 핑계 댈래요. ^^;
진짜 맛있어 보여요.

[CoolHot]

계란에 버무리고<-- 날계란에 버무리는 건가요?
엊그제 그라탕 했는데 감자 덜 익혀서 오븐에 넣었더니 거의 날감자 수준으로 나오더라구요..ㅠ_ㅜ
실패 만회를 위해 님의 요리, 따라하렵니다.^^

[망구]

야.... 저도 함 따라해보고 사진 올려볼께요...

[soojung]

간은 따로않해도 되나요??? 도전해보고 싶은요리에요 ^^

[버섯댁]

자세히 알려주세요^^ 한번 해먹어보게요. 근데 오븐없는경우 어떤걸 이용하는게 좋을지..?

[생명수]

아~ 희소식! 물론 전자레인지에 돌려도 되요. 제가 말씀 드리는 걸 깜빡. 근데 전자레인지엔 치즈가 너무 빨리 놀기 땜에 계란 다 익혀 주신 담에 나중에 얻어서 돌리시면 더 좋을 듯 해요. 물론 오븐도 그런데 전 푹 늘어진 치즈를 너무 좋아해서요.ㅋㅋ

감자-삶아서 깍둑썰기 (쿨핫님 같은 상황이 되죠. 감자 익히다 계란치즈 다 탑니다요)
양파, 브로콜리, 피망, 호박 은 살짝 볶아줘요.(한마디로 낮잠님 말씀처럼 냉장고 정리용으로 딱!)
베이컨이나 햄을 볶아서 넣어주셔도 좋구요.
옥수수를 넣어도 좋구요

오븐에 하실꺼면 오븐에 넣을 수 있는 후라이팬에 다 섞어서 (설거지 하기 싫을때)볶은 다음에 날계란 깨서 야채랑 썩어준 다음에 그위에 치즈 뿌려요..많이 뿌리면 더 맛있는 거 아시죠? 그담에 오븐에 바로 넣어 주셔도 좋구요. 아님 오븐용기에 옮겨서 해도 좋구요. 이땐 물로 치즈도 나중에 뿌리셔야 하죠.

간은 소금이랑 후추로 하시구요. 가끔은 치즈가 짜게 할수도 있구요

대충 익혀서 먹을 수 있는 야채는 그냥 섞어 주셔도 되요. 특히 브로콜리 사이사이로 치즈가 들어가면 너무 맛나요.
뭐 치즈가 좀 그렇긴 해도 대체로 나름 건강요리에요.ㅋㅋ
뜨거울때 드시면 더욱 좋습니다.

[생명수]

오타 투성...성질이 급해서리.."치즈가 빨리 녹기" 때문입니다