프로방스네 쿠키 - 솔라돔(광파오븐)

[프로방스]

제가 솔라돔을 사용하고 있는데요, 빵은 가끔 만들어봤지만
쿠키는 만들지 않았답니다.
그런데 얼마 전에 방송에서 시판되는 과자가 어떠니 하더라구요,
(그럼 그동안 엄청나게 먹었던 넘들은 어쩌란 말?!)

해서 쿠키도 만들어봐야겠단 생각이 들었어요...
간단한 레시피를 이용해서 만들어봤는데 어렵지않고 제과점 과자들보다
훨 맛있었습니다.

일단 들어가는 내용물을 입맛에 맞게  선택할 수 있고
버터나 설탕량을 줄일 수 있으니 좋구요.
이것도 바지런을 떨어야 아들넘에게 홈메이드 쿠키를 자주 해줄텐데
오늘은 일단 테스트로 소량만 만들어보았어요,

광파오븐은 내부가 원형으로 회전하기 때문에 많은 양을 굽지는 못하지만
그래도 생각보다 쿠키도 잘 구워지는것  같습니다.

다음엔 좀 많이 해서 냉동실에 두고 먹으면 좋을것 같습니다.
단지 후유증이라면 체중의 압박이 문제인데
그래도 사먹는 과자들에 비하겠어요^^

[보라돌이맘]

프로방스님..쿠키가 넘 먹음직스럽게 잘 구워졌어요..
귀차니즘때문에 애들이랑 그냥 오곡쿠키 잘 사먹고있는데...ㅠㅠ
저도 솔라돔써요... 무슨쿠키인지 레시피 좀 알려주시와요~~^^

[프로방스]

보라돌이맘님...찌찌뽕^^
아메리칸쿠키 스타일인데요, 인터넷에서 얻은 레시피여요

재료 - 박력분100그람, 슈가파우더 30그람, 설탕30그람, 노른자 1개, 럼주1ts, 베이킹파우더1/2ts,
토핑물은 호두, 초코칩

1. 실온에 30분이상 둔 버터를 풀어야하는데 냉장실에 있는 넘 30분씩 지달리려면 숨넘어가서리
솔라돔 렌지기능으로 2~3분 정도 살짝 돌렸어요, 그럼 물렁물렁 해져요
2. 슈가파우더를 넣어서 풀어주시구요
3. 설탕도 넣어서 휘리릭...양이 적어서 저는 실리콘주걱으로 했지만 양이 많아지면
핸드믹서로 해야해요 (이번에 제가 마이스터 믹서기 샀걸랑요),
4. 달걀노른자와 럼주도 같이 넣어서 계속 크림화시키시구요
5. 체에 3번 정도 친 밀가루를 섞어주세요,
잘 아시겠지만 손으로 막 치대면서 반죽하시면 쿠키의 바삭한 맛이 없어지니까
주걱으로 하얀가루가 안보일 정도로만 살살 섞어주세요
6. 초코칩도 넣고 호두는 잘게 갈지 마시고 손으로 뚝뚝 잘라 넣어서 반죽이랑 섞어주세요
그럼 이제 다 끝난거예요

쿠키팬은 제가 개인적으로 산 커다란 원형 피자팬위에 유산지 깔고
쿠키스쿠프(브레드가든에서 샀는데요, 아이스크림스쿱처럼 생겼는데 약간 작고
일정한 양으로 만들때 유용해요)로 반죽을 떠서 팬에 놓고 스쿠프 뒷등으로 눌러주면서
모양을 잡으면 된답니다.

마지막으로 180도로 예열한 오븐에
15분 정도 구워주세요, 색을 더 내고 싶으시면 안에 들여다보시면서
조금 더 돌려주시구요.

재료만 준비되어 있으면 아주 아주 쉬워요 ^^

[민이맘]

음 ..맛있어 보여요..저도 이번에 마이스터 핸드믹서 샀지요..한번 해볼께요~

[프로방스]

앗 레시피에 버터 50그람이 빠져있네욧...