쫄깃쫄깃하고 아삭아삭한 맛! <천사채 냉채와 샐러드>

[에스더]

천사채 샐러드를 처음 먹었던 곳은 미네소타였어요.
구역예배 때 Mrs. Ahn이 만들어 왔었는데 그 맛이 참 독특하더군요.

그래서 이게 뭘까 하고 참 궁금했었어요.
천사채는 다시마, 미역, 해조류에서 추출한
알긴산 식품이라고 합니다.





샐러드, 냉채, 콩국수와 곁들여 먹으면
쫄깃쫄깃하고 아삭아삭한 맛이 나지요.
생선회 하고도 잘 어울리구요.





저는 오늘 냉채와 샐러드 두가지를 만들었어요.
딸아인 냉채가 더 맛있다고 했고
남편은 고소한 샐러드가 좋다고 하는군요.





전 둘 다 색다른 맛이라서 비교대상은 아닌 것 같고
나름대로 둘 다 맛있어요.






천사채 냉채/샐러드
http://blog.dreamwiz.com/estheryoo/5002459



[자매 냉채 요리]


<오색 새우냉채> http://blog.dreamwiz.com/estheryoo/4857199



새콤달콤 톡쏘는 <새우냉채> http://blog.dreamwiz.com/estheryoo/4715224



<중국냉채> http://blog.dreamwiz.com/estheryoo/4243116



[자매 샐러드 요리]

상큼한 <시푸드 샐러드> http://blog.dreamwiz.com/estheryoo/4968855



<감자샐러드> http://blog.dreamwiz.com/estheryoo/4248697

[Dimbula]

근데..천사채를 영어로 뭐라고 하나요?

[에스더]

Dimbula님, 영어로는 seaweed jelly라고 한답니다. ^^

[이희경]

에스더님 반가워요. 저 오색냉채 친근감이 가네요. 남편 아버지학교에 만들어 가서 정말 맛있게 잘 먹었거든요. 다음엔 씨푸르 샐러드에 도전해 봐야겠어요... 감자샐러드도 맛있겠당....

[보라돌이맘]

정말 냉채랑 샐러드 하나하나가 다 작품이네요...
암튼 재료도 주인을 잘 만나야....ㅠㅠ

갈수록 씨푸드쪽으로 열광하는 저인지라...
에스더님덕에 오늘 제 눈과 위가 호강하네요...
(상상임신이있듯이... 오늘도 키친톡에서 '상상시식'으로 즐거워하는 접니다.... ^^;;; )
하지만 실상은.... 위액분비로 위만 더 쓰릴뿐.... 흑... ㅠㅠ

[에스더]

희경님, 아~ 그러셨군요. 오색새우냉채 정말 맛있어요.
씨푸드 샐러드와 감자샐러드도 도전해 보세요. 트리플 강추랍니다. ^^*

보라돌이맘님, 예쁘게 봐주셔서 감사합니다.
에궁~~ 위액분비로 위가 쓰리시다니....
저희집에 놀러오세요. ^^

[이현주]

갠적으로 오색새우냉채에 필이 꽂히네요~^^
색감이 절 자극합니다.

[상큼 레몬]

천사채 샐러드 보기만 해도 속이 시원한 느낌이 듭니다.