Chicken Scampi

[yun watts]

오늘 저녁메뉴는 Olive Garden 의 Chicken Scampi...

느무 맛있자네...ㅋ 이젠 레스또랑도 갈 필요 읎스...ㅋ



Scampi 소스(양이 많아요..두고두고 쓰심되요)

버터 1컵(압박이지만..맛있으니까..ㅋ)

마늘다진것 2테이블스푼

육수 2테이블스푼

화이트와인 3/4컵

물 1컵

화이트소스 1컵(버터 1테이블스푼 녹이고 밀가루2테이블스푼 넣고 섞은다음 우유 한컵넣고 섞어준다)

고추씨 말린것 1티스푼

이탈리안시즈닝 2테이블스푼

소금,후추



우선 화이트소스부터 만들어 준비한후



스캠피소스를 만들고..

버터를 먼저 녹인후 마늘,이탈리안시즈닝,고추씨넣고 볶다가 와인+물+육수넣고 섞어주고 화이트소스넣고 섞어준다..소금,후추로 간한다



닭은 얇게 조각내어 소금후추 간하여 구워둔다(전 시즈닝을 좀 뿌려 구웠어요)



야채(청피망 ,빨강피망,노랑피망..등등...전 없어서 청피망하고 말린 토마토로 했어요^^)와 양파 채썬것을 소스 조금에 볶다가...닭고기도 넣고 볶고...파스타(앤젤헤어가 젤로 좋은데..난 그냥 페투치니로 했네여) 삶은것넣고 소스 원하는 양만큼넣어 볶아준다



접시에 야채와 파스타를 담고 치킨을 올려주고 치즈뿌려 맛있게 냠냠^^

[뱃살공주]

넘 맛나 보여요~

[radiata]

이탈리안시즈닝은 무슨 맛인가요?

[어떤날]

케익뿐 아니라 일반요리도 멋지시네요~~

[박윤정]

먹고싶어여~ㅠ