나무잎 모양 sables

[생명수]

얼마전에 나무잎 모양 쿠키커터를 샀거든요.
프랑스버터쿠키인 sables(이게 샤프레인가요?)를 구워봤습죠.
ㅋㅋ 너무 이뻐서리..맛도 좋아요.

레서피

버터 140g (10Tbs)
설탕 100g (1/2C)
계란 1개
를 섞어서 크림화 하시구요, 바닐라액도 넣어 주세요.

밀가루 2C, 베이킹파우다 1/2ts, 소금 1/4ts를 체에 쳐서 준비하신 다음

위의 것과 섞어서 한 뭉치로 만든다음,
두덩이로 나누어서 랩으로 싼다음 냉장고에 넣어주세요. 단단해 질때까지.

단단해진 반죽을 밀대로 밀어서 쿠키커터로 자르고 계란노란자를 바르고
포크로 모양을 내주세요. 저는 나무잎맥으 꼬치로 그렸죠.

그리고 175도에서 12-14분..노릇해 질때 까징 구워요. 설거지 하면서 지켜보세요 안그럼 금새 진갈색이 되어버리니깐요.
오븐에서 꺼내서 (부서지기 쉬우니 조심하시구요) 식힘망에서 식혀주세요.
그리고 냠냠..

[달빛의노래]

역시 외국이라 그런지 쿠키틀도 독특한게 많네요. 때깔도 이쁜것이 잘구어졌네요 ^^

[강물처럼]

추적60분 과자 생각이 나는군요...

저렇게 집에서 만들어 먹이면 좋겠어요...

능력안되는 엄마들은 어쩌라구.....ㅠ.ㅠ

먹는것좀 잘 만들면 안되나...

집에서 과자나 쿠키 만들어 먹일수 있는 엄마들이 부럽습니다.

[pinkpetit]

ㅎㅎ 불어식 발음은 사블레 입니다.
사블은 모래라는 뜻이고요.
한국에 "사브레~"라는 과자가 있던데,
아마 모래라는 뜻이란 걸 알았으면 한국에선 더 안 팔렸을 것 같네요.

과자 너무 예뻐보입니다.
요즘 과자, 케잌 굽기를 시작해서 쉬운 것들을 열심히 따라해보고 재미를 붙이고 있는데,
이번 주말에 해봐야겠어요. ^^

[예술이]

예쁘다....................

[soojung]

저도요새 깨를 넣은 쿠키..고소미랑 비슷..한거 만들어 18개월 아기간식으로 주고있는데요
요건 버터랑 달걀 않넣고 만들어서 갠히 안심이 되요. 물론 밀가루라 좀 그렇긴해도..
밀가루도 우리밀..그런거 해주면 괜히 더 뿌듯한거 같고 ㅎㅎ

지금이라도 과자,빵 만드는거 시작하게 되서 너무 다행이에요. 저도 최근에 시작한거에요 ^^

[Passy]

프랑스의 사블레 지방의 특산품인 이 과자는 버터가 많이 들어 갔는데도 별로 느끼한 맛이 없어 자꾸만 손이 가는 과자지요.... 가게마다 맛이 조금씩 달라요.

[박윤정]

예뻐여~~