Green-Tea Cheesecake(오븐은 가라~ ㅋ)

[yun watts]

오븐없이 그냥 굳히는 방법(레어치즈케익)으로 만든건데요...

진짜 간단하고 맛은 또 끝내준다는..

굳히는 시간이 좀 있어 전 밤에 만들어 놓고 담날 먹지요^^



조그만 틀의 양(7인치팬)입니다..조그만틀로 만들어 귀여워요^^



그래햄크랙커 2/3컵

버터 2.5테이블스푼



크림치즈 1팩(250g)

설탕 80g

녹차 3티스푼

플레인요구르트 200g

젤라틴 5g

물 5테이블스푼

생크림 200ml



생크림,녹차가루 조금(장식할것)



1...먼저 바닥을 만들어요.....유산지를 깔구요...

그래햄크랙커가루낸것과 전자랜지에 녹인 버터를 섞어 바닥에

평평하게 깔구요..냉동실에 넣어두세요



2...젤라틴을 물에 넣어 불려두세요



3... 실온에 두어 말랑해진 크림치즈를 설탕을 넣어 섞어주세요



4...3번에 녹차가루와 플레인 요구르트를 나누어 넣어 섞어주세요



5...불린 젤라틴을 전자랜지에 넣어 1분정도 녹여 4번에 섞어요



6... 생크림을 볼에넣어 거품을 내 주구요 5번과 잘 섞어주세요



7... 틀에 부어 냉장고에서 하룻밤(4시간 정도면 다 굳어요)

놓아 두었다가 생크림과 녹차가루로 장식하고 드세요..



*옆면에 유산지를 돌리고 틀에 부어도 되구요..전 유산지를

안 쓰는대신  꺼내기 전에 메탈 스페츌러로 한번 쫙 돌려준담

꺼내면 이쁘게 꺼내지구요..꺼내셔서도 메탈 스페츌러를

뜨건물에 담갔다가 물을 닦고 한번 평평한 면으로 돌려주심

이쁘게 된답니다

[시크릿가든]

와 정말 멋져요 너무나 환상적 이예요

[精福]

케익스탠드 너무 이쁨니다.
한번 도전해봐야겠어여

[july]

너무 예뻐요~ 고급 케잌전문점 제품 같아요...
저기.. 가루녹차 뿌려 먹어본적이 없어서 그러는네 맛이 괜찮나요?
주말에 치즈케잌 만들어 보려고 하는데 가루녹차 한번 뿌려봐야겠네요^^
저는 오븐에 굽는 치즈케잌 만들려구요~

[김장김치]

젤라틴 대신에 한천(?)으로 해도 되나요?
그리고 그래힘크래커는 과자 같은데 꼭 이걸 써야 하나요? 다른 대체할 만한 것이 있으면 알려주삼~

[만물상]

제과점 하시는 분 아니시죠?
아웅~~!!
넘 이쁘고 넘 맛나겠네요.
그리고 웰빙이라는 단어도 생각이 나네요^^

[곰복]

김장김치님 그래함대신 다이제스티브도 괜찮을것 같아요. ^^

[MIK]

저울이 없어서 그러는데 설탕80g하고 젤라틴 5g은 스푼으로 얼마나 될까요

[낮잠]

정말 멋지네요^^..
오븐 안 써도 되고 시트지 없어도 되니 간편해서 더 좋구요..
다이제스티브 제가 좋아하는 과자인데 그걸로 한 번 시도해 봐야겠네요..^^

[choco9]

멋져요! 한번 꼭 해봐야 겠어요^^

[아루미]

데코도 넘 이쁘고 정말 산거 같아요~

[인디안 사랑]

제과점에서 만들어나요...
정말 잘 만들어네요

[버섯댁]

와우!! 이걸 누가 만들었다고 생각할까요.. 대단하시네요. 저도 이런데 관심은 많은데 선뜻..만들어먹지 못했었거든요.. 넘 멋지셔~ 근데 재료는 다 어디서 구입해야하나요? 크림치즈는 어떤류를..?그래햄크랙커는 또 어디서 ㅠㅠ 제가 요리를 못해서요. 더욱 케잌은 만들어본적도 없고..먹을줄만 알아요 ^^;;

[치즈케이키]

다이제스티브로 해도되요...~

[두민맘]

넘 이쁘고 환상적이네요~~
저도 오늘 따라해야겠어요..

[조아]

아.. 대단하세요. 아침부터 정말 괴롭습니다.ㅋㅋ
저두 조만간 따라서 배워봐야겠어요..^^

[HaPPy]

부러워요~~~~~~~~~~~

[steake]

어떻게 이런일이있죠, 호텔급 베이커리 수준이네요,

[큐비맘]

우와 짱이시다

[주이]

이뻐요~
근데요..틀은 작은데..굽지 않아서..그런가...크림치즈와 플레인 요구르트가 많이 들어가네요~
그래서.....높이가 높은가?..^^;;

[달빛나래]

그레헴 크래커는 다이제스티브로 대체 가능해요^^