바삭한 후라이드 치킨 만들어 드세요~

[초보주부]

어제 생파를 미리 하긴 했지만 그래도 생일은 오늘인데 ^^; 섭섭할 꺼 같아서 오늘 저녁엔 후라이드 치킨 해줬어요 ^.^

너무너무 간단하지만 맛있어요~~

요거랑 맥주랑 주면 껌뻑 넘어간다죠 으흐흐 -_-;;


재료 : 닭봉(닭날개나 다리 등등)
기타 재료 : 후추, 소금, 로즈마리, 우유, 치킨튀김가루!






닭은 깨끗하게 씻어서 소금, 후추, 로즈마리 넣고 조물조물 간이 배게 한 다음 우유에 재워둡니다.(1-2시간정도)






흐르는 물에 우유를 가볍게 제거하고, 다시 소금, 후추 간하고(카레가루 있으면 조금 넣어주세요)체에 받쳐 물기를 제거한 다음 치킨튀김가루를 넣어주세요

고루고루 버무린다음 치킨이 가루를 흡수하도록 10-15분 정도 놓아두세요.






170-180도 정도 되는 기름에 7-8분정도 튀겨줍니다.







노릇노릇 잘 튀겨졌지요? 바삭바삭하고 맛이 매콤해요. 설명서에 보니 고춧가루와 기타 매콤한 재료들이 더해져 있다고 하네요.







피클과 머스터드를 곁들여서 내면 됩니당! 맥주를 곁들이면 금상첨화!







근데 울 신랑 요거 먹고 먼가 허전해 하는듯해서 금방 불고기 덮밥 만들어줬어요~

사진에 이상한데 맛은 괜찮았던가 봅니다. 김치에 한그릇 뚝딱!

주말에 후라이드 치킨 한번 해보세요. 너무 간편하고 맛나답니다~

[uzziel]

치킨이 정말 맛있어 보여요.
저희 신랑 생일상에 추가시키겠습니다.
친정조카들이 워낙에 많아서리~
아주 많이 해야할거 같은 느낌이~~~^^*

[Karen]

왠지 튀기는 요리는 아직도 엄두를 못내고 있는데 님께서 하신 치킨은 정말 맛나 보이네요. 부군께서 아주 좋아라 하셨겠어요.

[해바라기]

맛 나겠네요!
치킨 튀김가루가 따로 있나요? 어디서 사셨어요?

[이쁜이]

바삭해보이는 게 정말 먹음직 하네요. 저두 난생 처음 후라이드 치킨을 해 먹었는데, 좀 느끼하더라구요. 육질에 붙어있는 기름기를 제거를 안 한 탓일까요 아님 로즈마리를 안 넣은 탓일까요 종종 집에서 해 먹고 싶은데 비법좀 갈켜 주세요. 맛난 후라이드 치킨 묵구 시퍼용 저두^^ 가르쳐 주실꺼죠?

[초보주부]

uzziel님~ 애들이 후라이드치킨 너무 조아하죠 마니하셔야할꺼에요^^
karen님~ 부군이라니 ㅋㅋㅋ 울신랑에게 전해줄께요
해바라기님~ 치킨튀김가루라고 마트에 가면 팔아요 백*에서 나온거네요 제가 산거는 요거만 있음 문제없어요!
이쁜이님~ 글쎄요 우유가 느끼한걸 제거해주는 듯 하구요 로즈마리는 제가 먹어보니 마니넣으니까 향이 좀 마니 나더라구요 조금만 넣는게 좋을듯 해요 카레가루 첨가하면 덜 느끼하지 않을까요? 후추도 팍팍 ^ 돔이 되셨을까요

[라이사랑]

지난 연말쯤에 튀겨먹은 후라이드치킨 생각나요.. 저는 로즈마리 없어서 파슬리가루 조금 넣어서 했었구요..치킨가루에 카레가루 살짝 섞었더니..정말 스파이스 같은데서 파는 그런 치킨맛이 나더라구요.. 얼마나 맛있었는지.. 깐깐한 제 남동생도 인정해 줬답니다.. 무초절임도 인정!! 또 먹고 싶어요..