레서피라고 할 것도 없이 너무나 간단해서 좀 민망하지만...
저같이 기본기 없이 손님초대하기 좋아하는 사람에게 강추하고픈!! 요리라서
민망돋아도 올려보아요. ^^;
..날치알 홍합 오븐 구이..
딸의 두 살 생일파티 때 했던 요리예요.
삼겹살찜, 포테이토 베이컨 피자, 날치알 홍합 오븐 구이 , 케이준 샐러드, 카프레제
오늘 소개할 요리는 크게 표시 해 둔 것입니다.
동그라미를 그리려다...
그만.. 딸기모양이 됐길래..
그만... 몹쓸 그림솜씨를... ㅜ.ㅜ
..재료..
냉동홍합, 날치알, 마요네즈
냉동홍합 11, 마요네즈 3T, 날치알 2T
마요네즈 와 날치알의 비율은 1.5 : 1
(농도를 봐서 더 가감하시면 됩니다..)
끝~
참, 간단한죠? ㅎㅎ
냉동홍합이에요.
그림처럼 되어 있구요.
쿡 된 걸 냉동한 거라.. 따로 익힐 필요 없어요.
냉동홍합을 3~4 시간 전에 미리 꺼내 자연해동 해둔다.
물기가 완전히 없애야 나중에 오븐에 구울 때 물이 생기지 않아요.
물기가 있으면 소스를 덮은 게 벗겨질 수도 있거든요.
저처럼...ㅎㅎ
날치알님 나오셨습니다. ^^
마요네즈 3T + 날치알 2T 를 준비합니다.
비율은 1.5 : 1
정도라고 생각하시면 돼요.
숟가락으로 비벼비벼줍니다~
이렇게 핑크빛이 돌 거예요.
너무 걸죽하지도 않게.. 그렇다고 주르륵 흘러내리지도 않게..
주부들은 느낌아니까~ ㅎ
오븐 팬 위에 호일을 깔구요.
물기를 제거한 홍합을 호일 위에 올려요.
그리고 소스로 홍합을 덮습니다.
브로일로 구워요.
브로일은 마늘빵 굽듯이
타지않게 잘 봐야해요..ㅎ
오븐의 화력에 따라 다르므로..
저는 대략 7~8분 굽다가
계속 오븐 속 상태를 확인했어요. ^^
지금 오븐 안에서 퐈이어~ 샤워 중이신 홍합님들.. ㅋㅋ
주홍빛이 돌면 꺼낼거예요.
완성된 모습. ^^
이게 과연 최선입니꽈? ㅋㅋ
제가 시간이 없어서 물기를 다 제거하지 못했거든요.
그래서 소스옷이 좀 벗겨지고
오븐 안에서 난리가 났었나봐요. ㅎㅎㅎ
모양은 별루 안 이쁘지만..
예쁘게 담아서..^^
내가 한 반찬, 협찬받은 반찬 모두모두 꺼내어...
제가 한 건 날치알 홍합오븐 구이와 밥 뿐이라고 말 못 해요.. -.-^
이렇게 저녁 한끼를 맛있게 냠냠 먹었네요! ㅎㅎ
저는 국을 안 끓이기 때문에
국이 없는 상차림이 훨씬 더 많구요.
메인 요리 1
김치 있을 때도 없을 때도
밥
이렇게가 끝이에요.
반찬이 없기에..
메인요리에 고기, 채소 등이 고루고루 들어가도록 노력하구요.
국과 반찬은 거의 시댁에서 주시는 것들이라..
저의 요리 실력은 언제나 메인요리에서 끝납니다. ㅎㅎ
그래서 기본기가 없어요.
... -.-;;
암튼..
날치알 홍합 오븐 구이, 참 쉽죠??
맛은 노력에 비해 완전 좋아요!!! :)
자... 도전 입니까~~? ㅎㅎ
회원정보가 없습니다