사랑합니다 ♥ 정가네 김혜정입니다.
요즘 제철은 아니지만, 입맛없을 때 만들어 먹으면 좋은
깻잎김치를 만들어 보겠습니다.
오늘 깻잎김치에 들어가는 재료는 모두 재탕~
한 마디로 어제 고기 머고 남은 재료로 만들어 보았습니다.ㅎㅎ
재료 : 어 제 고기 먹고 남은 깻잎 , 마늘, 당근, 양파 , 간장, 매실 , 참깨, 참기름
일단, 깨잎을 깨끗이 씻은 후 물기를 제거 해 줍니다.
깻잎이 물빠지는 동안 마늘 다지고~
양파 얇게 썰고~
당근도 썰고~
야채가 준비가 다 되면
양념장을 넣어 줍니다.
양념장 : 간장, 매실, 참깨, 참기름
양념장도 준비 되면 이제 제일 중요한 양념장 바르기입니다.
저는 주방 보조 정아연님께서 큰 소리 치면서 할 수 있다는 말에
믿고 넘겨 주었답니다.ㅎㅎ
역시~
꼼꼼한 성격을 갖은 아연양 정말 잘 합니다.
양념도 깻잎의 지름에 맞추어서 척척 ~
그리고는 수연양에서 말하더군요.
" 언니는 이것도 할 줄 모르지?"
" 언니는 가서 종민이 좀 봐~"
정말 날이 갈 수록 야무지네요.ㅋㅋ
아마도 제가 주방에서 요리하면서
아이들에게 했던 말을 그대로 따라서 하는 것 같아서
반성했답니다. 앞으로는 착한 엄마로,ㅋㅋ
금새 만들어진 깻잎김치!
정말 쉽고 간단한 깻잎김치~
오늘 저녁에는 영양에도 좋고~
맛도 좋은 깻잎 김치를 아이들과 함께 만들어 보세요~
조금 속 터지지만, 재미있답니다.ㅎㅎㅎ
좀 짜면 어때요? 깻잎 조각내서 조금만 드시면 됩니다.ㅎㅎㅎ
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