지난주 큰언니가 보내준 알배추... 아주 알차게 먹어버린 셀라...
속배추로는 참치와 쌈싸먹구요(도시락으로
)
떼어낸 겉잎은 삶아두었지요
예전엔 시들하면 걍 버렸던거 같아요... 오메~ 그 맛난 배추를 아까비게^^;;
해동해둔 쇠고기도 있고해서 배추토장국을 끓여보았답니다.
준비샷을 찍지 못하였어요..
지나번 올려둔 삶아둔 배추사진만,,, ㅋㅋ
삶아둔 배추를 듬성~듬성 잘라서
고추장1큰술과 된장11/2~2큰술, 다진마늘은 넣고 먼저 조물조물 밑간이 들게 무쳐두어요...
핏물 제거한 쇠고기는 참기름을 두른후 달~달 볶아줍니다
아~ 채소도 사랑하지만,,, 고기두 완죤 좋아라하는 셀라라능~~~
준비해둔 쌀뜸물을 넣어서 한소금 먼저 푹~ 끓여내어요^^
양념한 배추를 넣어서 끓여낸 모습이네요...
어느정도 끓고나면 썰어둔 양파와 청양고추도 하나 넣어주구요,,,
다진파를 넣어서 마무리하면 완~성
양지머리를 이용하면 맛나다고 하네요..
뜨끈할때 먹으니 역시~ 맛나요 ^___^
지난주 엄마 도와드리러 갔다가 얻어온 팥죽...
완죤 좋아해용~
소분해서 냉동보관 했다가,,,
요렇게 아침에 제가 흡입하고 출근한다는
요즘 채소는 큰언니에게서 거의 공수해오는듯 싶어요
어제두 퇴근길에 문자가 왔네요..
파프리카 사다 놨다고,,
나님! 나눠주는거임???
오키~~
큰언니만 먹는다고 양이 많다며, 저에게도 나눠주었다는
내가 파프리카 귀신인걸 어케알구 ㅋㅋ
맨날 읃어먹기만 미안해서리...
어제밤 급하게 만들어본 사과케이크^^
한참 만들다보니 생각나서 한컷~
남아있던 크림치즈 넣어서 만들었답니다
반죽... 버터90g(원레시피100g),설탕40g,계란1개,박력분90g,bp1ts,사과1/2개,
계피가루와 설탕약간, 녹인버터약간(생략가능해요
)
크림치즈필링... 크림치즈120g,계란1개,설탕20g
선물용으로 만든거라 1회용틀에 만들었어요...
작은 은박틀에 만드셔도 좋을듯...
작은사이즈 원형틀이나 타르트틀을 이용하셔도 좋을지 싶어요..
담엔 네모난틀에 만들어 봐야쥥~
지퍼백에 담아서 짜주었으면 양도 가늠이 더 잘되고 좋았을텐데...
맘이 급해서 수저로 막 떠넣었더만,, 반죽이 수저에 들러붙고 생~~~쇼를
크림치즈를 반죽위에 넣어주구요~
다시 반죽으로 덮어줍니다 (짜주면 편한것을ㅋㅋ
)
슬라이스해준 사과를 올려주었어요..
시간이 되면 살짝 조려서 올려주려고 했는데,, 생각보다 괴안더라구요^^
녹인버터를 살짝 발라준후,,,
계피가루와 설탕을 섞어서 뿌려주었어요~(취향껏)
완성하고 보니,,, 녹인버터 발라주지 않아도 충분히 맛이 날듯합니다^^
다음에 생략하고 만들어야겠어요~
오븐횽님품에 보내기전 한컷~
175도 25분정도 싸우나 시켜주구요
계피향이 그리 진하게 나지는 않았답니다~
반죽에 들어가는 버터양도 무시못할듯..
완성되고 보니 팬에.. 흘러나온 버터가.... ㅜㅜ (후덜덜... 담엔 줄여서 다시 도~~~~~전!!!)
아침에 핸펀으로 요렇게 찍고보니,, 어떤맛일지 궁금해서,,,
버터대신 오일넣고 하는 레시피로도 다시 만들어보아야겠어요^^
인증샷! 은 선택이 아닌 필수~
3개분량이 나왔지만,
양만 잘 조절하면 4개까지도 나올지 싶어요
하나는 제가 오늘 아침에 낼름~
속으론... 내가 만들었지만,,, 맛나네! 하면서....
급하게 출근준비 마친후, 큰언니에게 전화해서리,,,, 나 출근하는중이야,,,
아파트앞으로 나와~ 하고 미리 콜해놓은후,,,
적은양이지만, 2개 손에 들려주고 왔네요^^
큰언니가 저에게 해주는것은 많은데, 제가 보답해주는게 없네요^^;;
요즘 날이 좋아서 제가 돌아다니느라,,, 주방에 있는 시간이 없다보니,,
온니야~ 파프리카 맛나게,,, 감사히 잘 무께 쌩~유^^
문자 하나 날려주고 출근했네요
배꼽시계가 자동으로 울리는 시간이 벌~써 다가왔네요
바람이 시원하게 불어서 좋은데,,, 꽃가루?가 날려서 연신 재채기가 나와요^^;;
울님들도 조심..조심
오늘도 좋은분들과 맛난음식 드시고 하루 활기차게 보내시게요^)^
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