뚝배기 불고기
뚝배기 불고기감 1키로그램
( 정육점에서 불고기를 살때 "뚝배기불고기감으로 주세요!"이렇게 말씀드리면 불고기감중에서 가장 얇게 썬 불고기감으로 주십니다.)
양념
물 6컵(1컵 200ml) 간장 1컵(진간장4 집간장1비율) 설탕1컵 소주 1컵(끓여놓았을때 고기냄새가 덜납니다)
(지난번 식당 불고기 양념과 비슷하지요! 다만 소주 1컵이 더 들어갔습니다.)
불고기감을 양념에잰다.
오렌지는 위에 얇게 썰어서 올려준다.
하룻동안 냉장고에서 양념이 베이도록한다.
뚝배기에 고기를 적당히덜고 양념국불을 넣고 끓인다.
불린 당면을 넣고 한소큼 끓여서 상에 낸다.
식당음식과 얼마나 비슷한가~ 가족평가단! 의 이야기를 잠시 들어볼까요!
" 와우 진짜 똑같아요! 식당에서먹은 뚝배기불고기맛이랑 똑같아요!"
지난번에는 아무래도 1% 부족하다던 분도 이번에 소주를 넣었더니 아주 똑같다고 하시네요.
※ 이양념에는 파나 마늘등 향신채를 추가하지않습니다.
향신채를 추가했더니 식구들이 식당맛 뚝배기불고기맛이 안난다고 말합니다.
버섯은 넣어도 됩니다.
맛난 사진이 있어서 정말 맛나다는것을 보여 드리면 좋겠는데 스마트폰 사진뿐이니 조금 아쉽습니다.^^
부록
살돋이벤트 후기
지난번 살돋이벤트 발표가 있었네요!
음~ 노니...... 제 이름이 일등으로 제일먼저 나오네요.
음~ 나1등인겨~
정말~!!!! 그런데 왜 상품은 다른분과 같은걸루 주는걸까?
7 만원상당....^^
하하
가나다 순으로 써놓으신거군요!
잠시 흥분했었다는 야기지요~^^
한편
지난번 사두고 1년간 안썼다고 고백을 했던 친구들.....
가사도구의 운명은 진짜 두고 두고 끝에 가봐야 안다고.... ?^^
도구들도 쓰임의 기회가 언제 찾아올지 모르는 일이네요...
마늘까는 쪽집게형 도구는
아욱등 야채 껍질벗겨가면 다듬을때 정말 좋네요.
이런 이런 다시는 안볼듯이 했네요. (다시사용하기시작한 일수 3일)
딸기 꼭지 다듬기 ....
이때도 쪽가위 쓰듯 쓰니 너무나 좋습니다(사용일 3일)
과육이 많이 안짤리면서 딸기 꼭지를 제거할수있습니다.
요즈음 부엌일을 하면서 신 노동요를 부르시면서 하는 추세이던데....
저도 나름 노동요를 부르며 해봅니다.
딸기가 좋아~ 딸기가 좋아~
딸기가 좋아~ 딸기가 좋아~
하나는 하나지 둘이 아니요~
둘이면 둘이지 셋이아니요~
셋이면 셋이지 넷은아니요~
랄라랄라 랄라~
가사 노동요를 부르면서 하니 조금은 쉽게 느껴집니다.^^
딸기 2키로를 정리해서 냉동실에 얼려 두었습니다.
야채다지기 다시 사용하기(사용일 7일)
밴칭구님 야채쥬스 따라하기
호박은 살짝 쪄서 야채다지기로 다져줍니다.
지금은 당근 다져주는중이네요.
이친구를 다시 잘 사용하게 될줄 꿈에도 몰랐네요.
조리도구의 운명은 정말 알 수 없네요.^^
시간이 지나봐야 알수 있는것인가요?^^
그림의 야채다지기도 사용해보았지만 돌리는 반자동 야채다지기가 훨씬 편합니다.
잠시 무명씨벤여사에게 편지한장!
캐나다 밴칭구야!
네글읽고 답글은 못달았어!
나 좀~ 부끄러움 많이 타거들랑!
너는 칭구들도 많더라 몇뱁명이나 되드라!
너가 마음이 착하니 칭구들도 그렇게 많은가보다!
나도 10년정에 이런게 이따 카드라 하면서 누가 쪽지에 적어도 줬드랬었는데
실천은 못했었었는데 네가 일케 올려주니 이때다 싶어 나도 시작해본다 얘~
글고 버릴뻔한 야채다지기 다시 살아났단다! 다 네 덕분이지 뭐~
아무튼 감사하고~
8개월후 흰눈 내리는 겨울에는 성공담으로 네게 편지 또 한번 쓸수 있는 날이 오길 바래본다!
친구야 근데 밴쿠버는 카나다 서쪽이니 동쪽이니 나 맨날 헷갈려......
서쪽인것 맏나?^^
안녕~ 겨울날 기쁜 소식갖고 편지 또 쓰께.....
수양버들도 이만큼 싹이났습니다.
