[김자반무침]김자반무침만들기

[해남정가네]

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사랑합니다.♥ 정가네 김혜정입니다.

아이들이 쉬는 날이면 제일 고민되는 것이 간식과 반찬입니다.

저희 집 아이들은 메뚜기떼라는 별명에 걸맞게 일단 먹기 시작하면 끝을 봅니다.

마침, 아시는 분께서 김자반 주신 것이 있어서 생으로 간식을 주다가,,,

반찬도 없어서 즉석해서 자반무침을 해 보았습니다.

아시는 분들은 보시면 시중 자반과 다른 것을 아실 수 있습니다.

시중에서 네모 모양으로 되어서 그냥 먹어도 맛나죠,

자반도 건조하기 전에 조미료를 넣어서 만든다고 합니다.

그래서 생으로 자반을 뜯어먹어도 맛나는 이유가 바로 그것 때문이라고 합니다.

그런데 이 자반은 그냥 말렸기 때문에 해금내/일명 바다맛이 납습니다.

바다향도 나고요,,,그냥 먹어도 질리지도 않습니다.

그럼 지금부터 간단하면서 몸에 좋은 자반무침을 소개 해 드리겠습니다~

재료 준비물 : 자반, 간장, 물약간, 참기름, 깨소금

준비된 자반에 물을 조금씩 넣어준 다음에 손으로 주물 주물 해 줍니다.

저희는 촉촉한 것을 좋아해서 약간 물이 나올 정도로 합니다.

이때 간장도 넣어 주셔서 간을 맞추시면 되시구요~

어느 정도 주물 주물 하신다음에

.

참기름과 깨소금을 넣어줍니다.

이렇게 넣어주시면 고소한 맛이 일품입니다^^

또 다시 주물 주물~

짠~ 몇 번 주물 거리고 완성된 김자반무침입니다^^

저녁에 먹을 반찬...

저희 아이들 제가 만든 순간 바로 먹어버렸네요ㅜㅜ

누가보면 못 먹고 자란 아이들인줄 알겠었요ㅎㅎ

그래도 내가 만든 요리를 맛있게 먹어주는 아이들이 있기에 행복합니다^^

[카산드라]

아~ 파래자반 좋아하는데.....해남정가님은 김자반이면 더 맛있겠네요.

가끔....자반에 불순물이 섞여 있는 것도 있던데....그물인지...뭔지....^^;;;;

[해남정가네]

내년에는 좀 나누어 드릴께요^^

[콩새사랑]

아이들도 저렇게좋은음식 먹어본애가 먹는법이지요
정성이 듬뿍든 김자반무침 잘 보고갑니다

[해남정가네]

저희 아이들의 입맛이 거의 시골 어르신 수준이랍니다.ㅎ

그래서 반찬에 신경 좀 써야하지요.ㅎㅎ

[조용한바람]

자반 정말 좋아해요. 좋은 게시물 잘 보고 갑니다.^^

[해남정가네]

감사합니다^^ 즐거운 하루되세요~