얼마전에 장터에서 느타리버섯을 잔뜩 구입해서 냉동실에 넣어두려고 데쳤어요.
데친 국물이 너무 아까워서 한살림 매장에가서 얼갈이를 사다가 된장국을 끓였죠..
전 육수 낼때.. 야채 다듬고 남은것들을 모두 넣어서 같이 육수를 내요..
뭐..다들 잘 아시겠지만.. 제가 만드는 방법은
느타리버섯 데친 물에 말린 표고버섯,양파다듬고 남은 앞부분과 껍질 ,파 흰부분,양배추 삶을 때 잘라놓은 꼭지부분,
멸치,다시마,무,새우 넣고 국물을 내서 육수를 낸 후
데친 얼갈이를 넣고 된장을 풀어 된장국을 끓였더니 너무너무 맛있네요..
첫번째 사진은 야채육수
두번째 사진은 얼갈이된장국입니당.. ^^
오...양배추 꼭지부분도 이용하시네요.!!
저는 말린 파뿌리를 넣어요.
며칠 전에 올리신 들깨수제비를 비롯한 오늘의 얼갈이된장국 모두 속을 편안하게 해주는 음식인 것 같아요.
이번 주말엔 저도 냉동실에 있는 삶은 시금치를 이용한 된장국을 끓여 먹으렵니다^ ^
속도 편해지고 건강에도 좋답니다.
뜨끈한 국물에 밥말아 먹고 싶어지네요~
저도 얼마전에 얼갈이 사다가 데쳐서 냉동실에 넣어두었는데 끓여야겠어요-
게을러서 야채육수까지 못하고 매번 멸치에 다시마 조금 넣고 끓이다가 나중에 조미료도 넣고.. 막 이랬거든요;; 반성하게 되네요;;; ㅎㅎㅎ
야채 남은거 이것저것 다 넣고 멸치,새우드ㅇ등 넣고 넉넉히 끓여서 병에 담아 냉장고에 넣어 두셨다가 된장찌개도 끓이고 국도 끓이고 멸치국수도 만들고 하면 편해요.
저는 얼갈이된장국에 산초가루 살짝 뿌려 먹어요
추어탕 먹을 때보단 조금^^
감기엔 최곤거 같아요
산초가루가 입맛에 맞으시나보네요.
감기엔 정말 효과가 좋겠네요. ^^
된장국 언제 먹어도....맛나요...
채소다듬고...남으면 냉동실에 봉지만들어 얼렸다가 모아서 써도 좋아요...
봄동넣고 요즘 저렇게 잘 해먹는데요..위에 보니 산초가루도 넣는군요...
산초넣는 부산식 추어탕 좋아하는데 왜 산초넣어먹을 생각을 못했는지 위 푸른두이파리님과 원글님
감사합니다...^^
저희도 된장국 끓여서 산초가루 자주 넣어 먹어요^^
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 | 추천 |
|---|---|---|---|---|---|
| 41130 | 입시생 부모님들 화이팅! 16 | 소년공원 | 2025.11.13 | 2,102 | 0 |
| 41129 | 189차 봉사후기 ) 2025년 10월 봉사 돈가스와 대패삼겹김.. 5 | 행복나눔미소 | 2025.11.05 | 5,293 | 6 |
| 41128 | 가을인사차 들렀어요.!! 27 | 챌시 | 2025.11.02 | 7,814 | 5 |
| 41127 | 요즘 중국 드라마에 빠졌어요. 24 | 김명진 | 2025.10.29 | 5,597 | 3 |
| 41126 | 맛있는 곶감이 되어라… 13 | 강아지똥 | 2025.10.27 | 5,878 | 4 |
| 41125 | 가을이 휘리릭 지나갈 것 같아요(feat. 스페인 여행) 12 | juju | 2025.10.26 | 4,883 | 5 |
| 41124 | 책 읽기와 게으른 자의 외식 14 | 르플로스 | 2025.10.26 | 4,704 | 4 |
| 41123 | 저도 소심하게 16 | 살구버찌 | 2025.10.24 | 6,389 | 7 |
| 41122 | 지난 추석. 7 | 진현 | 2025.10.22 | 5,640 | 7 |
| 41121 | 우엉요리 14 | 박다윤 | 2025.10.16 | 8,536 | 7 |
| 41120 | 세상 제일 쉬운 손님 초대음식은? 10 | anabim | 2025.10.12 | 12,100 | 6 |
| 41119 | 은하수 인생이야기 ㅡ 대학 입학하다 32 | 은하수 | 2025.10.12 | 5,804 | 11 |
| 41118 | 188차 봉사후기 ) 2025년 9월 봉사 새우구이와 새우튀김,.. 9 | 행복나눔미소 | 2025.10.10 | 7,337 | 8 |
| 41117 | 밤 밥 3 | 나이팅게일 | 2025.10.08 | 6,131 | 3 |
| 41116 | 저도 메리 추석입니다~ 2 | andyqueen | 2025.10.05 | 5,440 | 2 |
| 41115 | 메리 추석 ! 82님들 안전한 연휴 보내세요 9 | 챌시 | 2025.10.05 | 3,845 | 5 |
| 41114 | 아점으로 든든하게 감자오믈렛 먹어요 13 | 해리 | 2025.10.05 | 5,341 | 5 |
| 41113 | 은하수 인생이야기 ㅡ논술 첫수업 14 | 은하수 | 2025.10.05 | 3,280 | 3 |
| 41112 | 82님들 풍성하고 행복한 한가위 보내세요. 4 | 진현 | 2025.10.05 | 3,179 | 5 |
| 41111 | 키톡 글 올리는 날이 오다니! 7 | 웃음보 | 2025.10.04 | 3,647 | 5 |
| 41110 | 미리 해피 추석!(feat.바디실버님 녹두부침개) 20 | 솔이엄마 | 2025.09.29 | 8,379 | 5 |
| 41109 | 화과자를 만들어봤어요~ 15 | 화무 | 2025.09.29 | 5,206 | 3 |
| 41108 | 강원도여행 8 | 영도댁 | 2025.09.25 | 7,455 | 5 |
| 41107 | 은하수 인생이야기 ㅡ나의 대학입학기 18 | 은하수 | 2025.09.25 | 5,287 | 9 |
| 41106 | 마지막.. 16 | 수선화 | 2025.09.25 | 5,198 | 5 |
| 41105 | 수술을 곁들인 식단모음 7 | ryumin | 2025.09.23 | 6,287 | 5 |
| 41104 | 닭 요리 몇가지 17 | 수선화 | 2025.09.23 | 4,624 | 7 |
| 41103 | 대령숙수는 아니어도 21 | anabim | 2025.09.22 | 6,873 | 7 |
