오늘 아침 출근하고보뉘 홈쇼핑에서 문자메시지가 왔더만요
금일 주문한 전복이 안전하게 배송된다능,,,,^^
에~휴 그러고보뉘 이번 주말에도 할일이 많겠다능,,,
어제는 양갱이가 생각이 나서,,,
운동도 하지 않고,,주방으로 어슬렁 거렸다지용
아마 2년전에 만들어보고는 첨인지 싶지요 아마^^;;
다행히 양갱을 만들 수 있는 재료는 집에 있어서 망정이지...
재료준비 들어갑니닷 !!!
가루한천5g,물150g,설탕100g(조절가능),단팥앙금260g,물엿10g,소금아주 약간,밤조림 양껏,,,
밤통조림을 개봉하는 순간,,,
저 욕나올뻔
아주 이뿌게 생긴 밤조림을 생각했눈데,,,, 식빵에나 들어갈법한 아주 작은 조각들,,,
와~놔^^;;
인터넷으로 작은사쥬 주문했더만 이런 불상사가 생기더만요,,,
글도 어케하겠어요~ 강행
먼저 물에 가루한천이 불리도록 10분정도 방치?를,,,
젤먼저 준비한 사진이 빠지는 불상사가~
살짝 끓어오르면 설탕을 넣고 녹여주세요..
설탕이 녹고나면 팥앙금을 넣고 잘 풀어줘야해용^^
요때즈음 사진생각이 났다능,ㅋㅋ
당군,,, 소금도 넣어주셔야겠지요???
찬찬히 끈기를 가지고,,,,자~알 풀어주시면 되어요^^
센불로 4~5분정도 끓고나면 불을 낮춘후, 윤기를 더해주기위해 올리고당을 넣어주었어요,,
양은 조절 가능하시답니다~~
요렇게 준비되는 동안에 굳혀줄 몰드를 준비하셔야해요..
몰드를 물에 씻어서 물기를 탈탈~ 털어내시면 끝!!
차암~ 쉽죠잉?
요게요게 아쭈~~~ ㅋㅋ
지난해 여름 부모님과 함께 장성에 있는 편백숲우드랜드에 다녀왔을때,,
엄마와 제거 스카프를 사주신다는 아버지의 말씀에~
스카프는 엄마와 한분 계시는 사돈어른께 선물하시라고 (뭐,,,거창한 고액의 스카프는 아뉘지만^^;;)
제눈에 띄인 요 도마 사달라고 했거등여,,,
이제야 제주방에 발도장을 찍으시네요
도마에서 풍기는 향이 아~~~~~~~~~~~주 쩌아
몰드에 1/3가량 반죽을 먼저 부어준후,,,
밤조림을 취향껏 넣어주시면 되어요~
요렇게 밤조림을 넣고나서,,,다시 반죽을 맞게 부어주면 된답니다...
거의 양이 모자라지 않게 싹싹 다 넣은듯해요...
점쟁이 빤쮸를 입었나???
살짝 보이는 기포들은 뾰족한 이쑤시개로 콕콕~~~
냉장고에 넣으면 물기가 생긴다는 소리를 어서 주워들은듯해요,,,
밖은 아직 시~원하뉘,,,, 베란다에 3시간정도 방치를 해뒀네요
7시에 만들기 시작해서 30분도 걸리지 않은듯합니다.
생각보다 그닥 어렵지 않더라구요^^
10시가 넘어서 위생팩하나 깔아두고 한녀석씩 몰드에서 분리작업을 합니다
하나씩 뾱~하고 나올때마다 탄성이 나오더만요
Olleh~~~~~
처음으로 분리해본 뇬석이랍니다.
예전에 밤조림을 2등분해서 넣었더만 가라앉아서 윗부분이 예쁘지 않아서 속상했던 기억이 ㅋㅋ
케이스에 종이한장 깔아주고 살포시 얹어주었어요^^
이뽀 보이시나용???
전문가가 아니뉘 요정도면 뭐,,,,(돌맞을짓,,)
포장하기전 접시에 한 번 담아보았어요...
케이스에 포장을 하기 시작합니다.
보기엔 이래뵈두 명색이 핸드메이드인뒤,,,표시는 해야하는거 아님???
요렇게 하나씩 배에 띠를 둘렀네용 ^-----------^
다른각도로,,,
포장은 역쉬 잼뱅이네요
지난밤에 만들어본 쿠키도 밀폐용기에 담아 냉동보관해두었던거 꺼내어 포장에 들어갑니다
요포장지는 열을 가해서 입구를 봉하는 스딸~~~이더만요,,,
다리미가 출동하는 일이 발생했다능,,,
실수몇번 하고,,ㅎㅎ
요것도 모냥이 빠지기는 마찬가지네용
아놔~ 이젠 포장도 어려버 ㅠ,ㅠ
케이스에 담아주면 되고, 다르게 포장한 쿠키와 함께....
11시가 넘은 시간이 되어서야 땃~땃한 방안에 궁딩짝을 붙일 수가 있었답니다^^
12시가 넘어서도 잠을 이루지 못하고 뒤척이기를 한참,,,
ㅎㅎ
글두, 숙제하나 끝내놓은 기분이 드니 맘은 편하네요..
오늘은 전복이 도착한다는데,,,
미역국이며 조림,전복장, 볶음,전복밥,전복죽등,,, 조리법은 많더만요 ㅎㅎ
손질할게 걱정이쥐만,,,
찬물 정말 셔~셔~^^;;
제가 일을 촘 만들어서 하는 타입이다보뉘,,,,
아침에 일어나 베란다로 나가보뉘 눈이 살포시 내렸더만요,,,
따끈한 유자차가 생각이 나게하는 아침이네요...
오늘하루 잘 마무리 하시고 즐거운 주말 보내시게요^)^
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