ㅎㅎ 침이 꼴깍 넘어가네요. ^^
에궁~ 어쩌지요?
오감 만족...ㅎ
완벽한 예술품을 보는것 같아요....
화려한 색감에 정성 가득이니...
맛은 말할것도 없겠죠??
네, 오감만족 맞습니다. 한식은 맛있기만 한 것이 아니라 우리 조상의 예술적 지혜가 담겨 있지요.
크리스마스 때 자신의 나라 전통음식 한 가지씩 만들어가는 파티가 ESL 수업에서 있었는데,
아름답다며 외국분들께 인기 있었어요.
음식 이름이랑 만드는 법 소개하며 한국의 오방색에 대해 알려줬었는데 색동저고리와 연관시켜서 얘기했더라면 더 좋았겠어요.
여러 방식으로 담아봤는데, 오이선은 동그란 흰 접시에 가장자리 여백을 두고 일자배열이 가장 이뻐보였는데 유선형 접시 담음도 해봐야겠어요.
컬러푸드 유행할 때, 각 색깔의 효능이 요즘처럼 과학적으로 밝혀진 것도 아니고,
우리 선조들은 음식에 그 개념을 어떻게 이렇게 자연스럽게 적용했을까 감탄했습니다.
어머, 크리스마스 파티 때 오이선을 만들어 가셨군요. 대단하세요. 음식으로 국위를 선양해 주셨네요. 수고하셨습니다. 짝짝짝~ 맞아요, 우리 조상들의 음식이 과학적이고 건강식이죠. 아마도 다 음식을 먹는 사람을 배려하는 장금이의 마음과 지혜를 갖고 음식을 개발했기 때문이 아닐까 합니다. 그래서 저도 늘 한식에 감탄해요.
오이가지고 이렇게 고급스러운 요리를 만들수있다는것이 참으로 신기하네요^^
눈이 즐거우니 맛도좋을것 같고... 도전해보고싶네요!
그래서 궁중요리의 하나가 아니었나 합니다. 꼭 도전해 보세요.
오이선 진짜 좋아하는 음식이예요..조리사 셤 준비할 때 반했다는..저 밑의 탕평채처럼
어머, 공인 조리사시군요. 저도 탕평채와 오이선에 반했답니다.
오이선...정말 좋아해요...^^
시어머님께서 잘 만드시는 것 중 하나고
저도 엄청 좋아하는데
어머님 것 만큼 곱게 안 되어서
할 때 마다 좌절해요...^^;;;
보는 것 부터 먹는 내내
그리고 다 먹고나서도 참 행복하고 기분좋게 해주는 것이
우리 전통음식인 것 같아요..^^
시댁이 대단하신가 보군요. 궁중요리도 잘 하시구요. 시어머니와 함께 화려한 오이선을 만드시는 우아한 퓨리니님이 그려집니다.
정성이 가득한 음식 이네요. 먹기가 아까워요~~ 잘 보고 갑니다.
먹기가 아까울 정도로 예뻐서 더 맛있었던 것 같아요.
어떻게 만드는 건가요? 히트레시피에 없네요. ^^;
네, 만드는 과정사진 링크입니다. http://blog.dreamwiz.com/estheryoo/13792502 맛있게 만들어 드세요.
오래전 돌아가신 친정엄마가 해주시던 바로 그것 ...고급스럽던 그 맛이 생각나네요
오래된 기억속의 그맛을 떠올리며 꼭 해봐야겠네요
어머니의 추억이 담긴 음식이군요. 궁중음식이니 당연 고급스러운 맛이지요. 네, 꼭 만들어 보세요.
