재작년엔가.. 해보았던 메뉴를 올해도 해보려구요.
그래서 레시피를 찾아보았습니다.
많은 분들에게 도움이 되길 바라며~
** 아참 제 레시피는 꼬마들이 먹어도 고기가 연하게 잘 뜯어지는 특징이 있습니다. **
1.먼저 립은 사다가 핏물을 찬물에 담가 좀 빼시구요.
2. 압력솥에 적당량 물을 넣고, 립을 담가요.... [립을 삶을 거에요.]
3. 통후추 몇알, 파머리 2개, 통마늘 2개 를 넣고 뚜껑 덮습니다.
4. 압력솥이 삑~~ 소리내면 불 끄고 수증기가 다 빠질때까지 기다려주세요.
5. 삶는 동안 소스를 만들어요. 소스는 "Bulls EYE 오리지널 바베큐 소스"--마트에서 팔아요.
사용했구요.
베니건스맛이 납니다.^^
매콤한 것이 좋으시면 이 소스와 칠리소스를 7:3 으로 섞으시면 됩니다~
**소스는 큰 양푼에다가 만드세요~
6. 압력솥에서 꺼낸 고기들을 키친타올 위에 올려놓고 물기를 살살 눌러가며 제거합니다.
7. 소스가 담긴 양푼에 고기를 담가서 좀 재웁니다. 한 30분 정도요~
8. 오븐 예열하시고, 190도에서 25분 정도 구웠습니다.
진짜 맛있어요~ 꼭 해보셔요~ ^____________^
키친토크
즐겁고 맛있는 우리집 밥상이야기
바베큐 립을 한번 해보았습니당~
뭉치 |
조회수 : 4,346 |
추천수 : 12
작성일 : 2005-12-23 16:28:01
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6 개의 댓글이 있습니다.
1. 초보식객
'05.12.23 4:44 PM맛있겠어요 ^ㅠ^;;; 으~~~~~~ 침나옵니다
2. 헬리맘
'05.12.23 5:27 PM너무 맛있겠다......얼마전 먹었는데두....또 생각이나네요....
3. 동경
'05.12.23 9:36 PM이 소스 괜찮죠? 저두 바베큐에 이것 사용해요
맛있겠당~~~ㅋㅋㅋ4. 최금주
'05.12.24 12:13 AM삶아두 된다구요?
전 바베큐 립은 무조건 호일 덮어 2 시간 정도 굽는 건지 알고 한번해보구는 전기세 아까워서 다신쳐다도안봤습니다. 남들은 한조각 먹을려고 오븐을 2 시간이상 돌리는걸까 궁금했는데 역시 끝없는 배움으로의 정진
소스병사진 고맙습니다. 담에 눈에 띄면 덜컹 집어와야지.5. 준민기맘
'05.12.24 12:44 AM저도 며칠전에 TV에서 봤었는데 쪽갈비를 물에 데쳐서 하더라구요. 그래서 한번 해봐야지 했는데....
크리스 마스에 꼭 한번 해봐야 겠군요. 저 소스도 있겠다.
ㅓ6. 뭉치
'05.12.24 1:11 AM^^ 원래 훼밀리 레스토랑에서도 삶아진 상태에서 오븐에 굽는다고 알고 있어요~ 도움이 되셨다니 기쁘구요~ 저 소스 3천300원인가 그렇더라구요. 월마트, 현대백화점에서 보았습니당~
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