독일식 쵸코케잌이에요^^

[그린플라워]

가끔 아이간식으로,,
또는 손님초대시 디저트로 준비해보는 쵸코케잌입니다.
많이 달지않고 촉촉해서 누구에게나 사랑받는,,
제겐 너무나 고마운 맛난 케잌이랍니다.
우연히 알게되었지만 소중히 간직해온 레서피를 항상 고마움을 느끼던
82식구 여러분께 살짝꿍 알려드릴까해요.
베이킹의 고수님들껜 부끄럽기도 하지만요,,^^



♥ 독일식 쵸코케잌 ♥

☆재료☆
무염버터150g  설탕150g  바닐라향10g  달걀5개  제과용초콜릿100g
아몬드가루100g  우유4큰술  카카오술(or 럼)1큰술  
박력분150g  베이킹파우더11/4작은술
코팅용초콜릿 100g,,,


☆만들기☆
1. 볼에 버터를 넣어 거품기로 푼다음 설탕100g과 바닐라향을 세번으로 나누어 넣으며 계속 저어준다.
  ( 핸드믹서를 이용하면 편하죠,,)

2. 여기에 달걀노른자를 한개씩 넣으면서 거품기로 저은다음 중탕한 제과용 초콜릿과 아몬드 가루를
   넣고 다시한번 젓는다.

3. 2에우유와 카카오술을 넣는다.

4. 박력분과 베이킹파우더를 체에 세번정도 쳐서 3에 넣는다.

5. 달걀흰자에 나머지 설탕50g을 세번으로 나누어 넣으면서 거품기로 저어 단단한 거품을 만든다.

6. 4에 흰자거품을 넣어 주걱으로 자르듯이 살살 젓는다.

7. 반죽을 22cm 구겔후프틀에 넣고 180도로 예열한 오븐에 40분정도 굽는다.

8. 구운케잌을 좀 식힌후에 표면에 중턍하여 녹인 코팅용 초콜렛을 붓으로 고루 바르고
   피스타치오나 아몬드슬라이스로 장식한다.

[파란마음]

아직 오븐이 없어 해 보진 못하지만 사알짝 접수해 놓을게요...^^

너무 맛있어 보여요..^^

[그린플라워]

고마워요^^
재료만 준비되면~ 만드는법은 전혀 어렵지 않아요
꼭~꼭 성공하세요 ★

[딸둘아들둘]

아웅...
제가 원하던 레시피임당...
쵸코코팅하는걸루다 한번 할려고 했었는뎅..
근데 반죽에 충전물은 안넣나요?
뭐 아몬드슬라이스나 땅콩분태등...
넣어두 될른지요?
그리고 레시피는 몇센티용이예요?
전 젤루 작은 사이즈 갖구 있는데 중간 시이즈도 하나더 구입해야할까봐요.
선물할때 좀 작은듯해어리...
할게 넘 많네요.
그린플라워님것두 해야하구 여름나라님것두 야야하구...ㅋㅋ
감사해요^^

[오렌지피코]

철푸덕~ 가나슈 코팅된 쵸코케익...제가 느무느무 좋아하는 거예요!!
안그래도 쵸코가 마구 땡기는데...흑! 제맘에 불을 댕기시는군요...ㅠ.ㅠ

[앙빵맨]

초코렛 코팅할때 케익을 채반에 올려좋구 중탕한 초코렛을 딥다 부어주는걸로 알았는데(흘러 내린것이 아까비..) 저리 붓으로 발라도 매끈하게 발리내요.. OK..^ ^!