맛없는 된장땜에.....

[한정애]

얼마전 시장에서 된장을 샀는데 너무너무 맛이 없는거예요.
글쎄 성분을 보니 콩이 28%밖에 안들어가 있는거 있죠.
6.5kg이나 되는 이 된장을 어떡해야 좋을지 .....
집에 메주콩이 있는데 이걸 삶아서 넣으면 맛이 나려나....   고민중입니다.

[꽃게]

메주콩을 아주 푸욱 삶아서 (손으로 만지면 으스러질정도로)섞어도 되구요.
더 좋은 것은 메주콩 삶은 것과 메주를 더 사서 같이 섞으면 맛있게되거든요.
재래식 메주는 지금 사기가 어려울테니까 떡방앗간에 개량메주 파는 것 사다가 콩 삶은 것하고 섞어서 치대면 맛이 괜찮아질거예요.
물론 숙성기간이 좀 걸리죠.

[이정란]

저는 해찬들 재래식 된장이라고 비닐포장된 거 있거든요. 그거 사다먹는데 맛이 괜찮아요. 저희 엄마가 그게 젤 낫다고 하던데... 함 시도해보세요.
저는 그거 한꺼번에 2개 사서 묵혀서 먹어요. 글구 비닐포장된거 사실때 주의할 점이 누런 콩색깔 띄는거 말구 약간 찐한 커피색처럼 된걸로 고르셔야 해요. 그래야 맛이 더 좋답니다.

[독도사랑]

진짜 맛있어보이네요 ㅎㅎ 너무 먹어보고싶어요 ㅋㅋ