장아찌 간장 재활용?

[호호]

마늘 장아찌, 고추장아찌.....등 드시고 남은 간장은 계속 활용하여 드시나요?
아님 새 간장물을 만드시나요?  저는 계속 사용하는데요.  맛차이는 어떤지 궁금하네요!

[별]

간장을 조금씩 추가하면서 계속 활용합니다.
지날수록 깊은맛이 납니다(저만 그렇게 생각 ^^)

[노란새]

때로는 간장을 좀더, 때로는 식초를 좀더 그렇게 추가하며 만들어먹구요
그 간장가지고 데리야끼소스만들때도 넣어서 쓰기도하구요.
워낙 막입이라 맛차이는 잘모르겠어요

[진수성찬]

저는 소스병에 담아서 전이나 부침개, 튀김 찍어먹는 간장으로 쓰고 있어요.

[늙은 여우]

저도 소스병에 담아 고기 구워먹을때나 튀김먹을때 청양고추 총총 썰어서 찍어먹어요....

[건강맘]

저는 무 를 적당히 썰어넣어 무짱아찌를 만들어먹어요
그런데 게장간장 남은것을 어찌 하시는지 궁금하네요

[durmsckdfl]

간장게장국물의 재활용
간장 보충하여 계속 게장을 담그어 드시다가 겨울 김장철에 배추를 소금에 절이지 말고 게장국물에 배추 썰어서 넣고 늙읂박도 석벅지 담드듯 썰고 조그마한 게(황발이. 능쟁이 등 또는 꽃게새끼)를 절구에 찌어서 함께 버무려 하루 정도 실온에서 익혀서 찌개를 만들어 드시면 시원합니다.
이것이 서산게국지 입니다
올겨울 김장은 천수만개바람영농조합의 해수절임배추로 담그세요
김장체험과 서산게국지 체험도 실시예정입니다
문의 010-9802-7891