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키친토크

즐겁고 맛있는 우리집 밥상이야기

제 목 : 치즈케익

| 조회수 : 5,309 | 추천수 : 209
작성일 : 2010-05-09 09:49:22
사랑해 시리즈에 푸하하하,, 정말 기발한 아이디어가 마구~~ 역시 82쿡입니다.

그러나,,,,,,
뭘봐~, 꺼져!!, 가던 길 가!!!!!!!!!!!!!!!!!!  
명수옹의 명언을 더 사랑하기에  저는 동참 할 수가 없네요, ㅋ


코티지치즈-우유1L+제주레몬즙1개+토판염
파는 크림치즈보다 훨씬 담백하고 맹맹한 맛입니다.
복잡하지는 않지만 많이 부족한 맛, ㅋ
그래서 치즈케익을 만들어 봅니다.

<간단 치즈케익>
코티지치즈 150
두부 60
설탕 50
계란 1개
우리밀 1T
국산감자전분 1t
소금 조금
바닥에 깔 쿠키

단순한 재료, 간단한 방법!!!!
역시 최고지요~

치즈,두부, 설탕, 소금, 계란을 넣고 믹서기로 잘 섞어 줍니다.
밀가루와 전분을 넣고 다시 한번 믹서기로 드르르륵~
그럼 끝!!

다르트 반죽해 둔게 있어 사용했지만 집에 먹다 남은 카스테라가 있다면 오케이!!
다이제스티브 쿠키를 부셔서 넣어도 좋구요,
이도저도 없다면 그냥 치즈반죽만 넣고 구워도 오케이!!

150도 오븐에 45분 가량 구웠습니다.

맛은 정말 담백해요. 치즈 맛이 미비하게 느껴지지만 들인 노력에 비해서는 좋은 결과물이므로~
아님 이제껏 먹은 치즈케익은 여러 첨가물이 많이 들어간 진짜 치즈케익이 아닐지도 모르겠다는 의심으로 치즈케익을 위로해 봅니다.ㅋ
2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 초록하늘
    '10.5.9 9:20 PM

    사진보고 계란말인줄 알았어요..
    무식...
    죄송해요.. -.-

    코티지치즈는 뭔가요?

  • 2. 마르코
    '10.5.16 5:09 PM

    코티지치즈는 우유를 끓여 치즈를 만드는 거에요.
    쉽게 집에서 만들어 먹을 수 있어요.
    답이 너무 늦었죠..^^;;

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