저도 바질페스토 만들었어요^^

[greenwich]

메인에 있는 바질페스토 사진 보고 침만 뚝뚝 흘리다가
주말에 맘먹고 바질이랑 절구 사들고 왔어요^^

바질 씻어 물기 닦고 쿵쿵 찌어
evoo, 잣, 마늘두톨, 소금한꼬집 넣고, 파메잔가루 넣었어요 (덩어리 치즈 갈면 훨씬 맛있겠지만요..)
부드럽게 섞일 만큼 조금 더 절구질하구요

전 레서피보다 evoo, 파메산 가루 더 늘려서 했어요

어떤 맛일까 궁금하여
워터크래커 양면팬에서 불 살금 스쳐서 데워 발라먹었는데..!!
끼약! 맛있어요

메인에 있던 맹파스타면 삶아서 뜨거운면에 바질페스토 넣고
후추밀로 드르륵 한바퀴만 돌려 먹었는데요
생각보다 몹시 맛있어요
당분간 토마토로 소스 안만들것같아요

blogless님 덕분에 맛있게 잘먹었습니다
감사합니다^^

[여행~]

지난번엔 바질페스토를 믹서기로 드르륵~만들었는데
저도 절구에 콩콩!! 찧어 해봐야겠군요. 화분에 심어 놓은 바질을 마저 따야겠어요.
올해 바질 키우고 따먹는 재미가 제법 괜찮았어요.

[요맘]

바질은 어디서 사셨어요?
저는 올 봄에 바질 화분 하나 사다 키우려고 (잎사귀 따먹을 요량으로) 그렇게 찾아도 안보이던데..
님들은 도대체 어디서.. 구하시는 거래요???

[하늘나무]

저두요..많은분들이 바질화분 직접 기르셔서 따 드시길래 저두 따라쟁이 하려했드니만..
도대체 바질화분을 구할수가 없는거에요..엉엉~~저두 좀 알려주세용~

헌제 정말 어떤맛이에요..너무 궁금해요..^^;;;

[greenwich]

여행~님 절구에 하는게 더 맛있는것같아요^^ 믹서기도 해봤는데요
믹서기는 향이 덜 했던것같아요

요맘님! 바질은 가락동 인성상회 (북문옆 다동 273호에요) 가서 대량으로 업어왔어요
다른 향신채소들도 저렴하구요 루꼴라, 크레쏭... 뭐 이런것들도 다있구요
100그람에 3000원 주었어요
백화점 지하슈퍼에서는 잎 10개정도 넣어놓고 2000원이자나요
100그람 사니 꽤 많던데요^^ (사진의 바질이 한 20그람 정도네요)

하늘나무님^^
저도 바질 화분사서 키웠는데요
제가 키우면 자꾸 죽어요...
감자나 고구마는 무성한 숲을 이루는데 화분은 다 죽어요 흑흑
하지만 화분은 양재동꽃시장에서 샀었구요 2000원이었어요
향이 가득한데 느끼하지 않은 버터를 먹는 느낌?? 이에요

[요맘]

저요, 대전 살거든요.
바질 사러 가락동까지 한번 갈까요? 흑흑

[호랑호랑]

바질화분 인터넷에서도 많이 팔던데요..지금은 모르겠지만 예전에 옥션에서도 많이 봤는데.
저는 우연히 들어간 꽃집에서 물어봤더니 상태가 안좋아서 팔수 없는 바질화분 하나있다고 가져가겠냐고해서 그냥 가져왔는데요...
무슨 화분이나 꽃이든 다 금방 죽어나가는 저희집에서 바질만은 오래오래 무성하게 잘 살아가고 있어요. 지금 2년넘게요...항상 식용으로 쓰이긴하지만...
바질은 시들어서 가망없다 생각되도 물 주면 향기를 뿜으며 다시 살아나더라고요....

[blogless]

greenwich 님 끼약! 소리가 너무 발랄해서 길에서 젋고 환한 아가씨 지나가는 모습 보듯이 흐뭇하게 읽었습니다. 맛있는 거 만났다고 끼약! 이라니, 저도 그런 때가 있었을까요^^. 잣을 좀 더 넣어서 구운 마늘 위에 올리시면, 어른들께서 좋아하세요. 신선한 바질 페스토 만든 김에 이것저것 실험 더 하셔서 즐겁게 끼약끼약 거리시기를..^^