초보효소 담그기

[지란지교]

  매실효소는 매년 연례행사로 담그고 있었지만 최근에 효소에  푹~빠져  관련책을 사서 열심히 보고 있다.
그러던중에 울금(강황)을 공동구매하는 곳을 알아 10k을 사서 5k는 술을 담고 5k는 황설탕을 1:1 비율로 해서 효소를 담그어서 익히고 있다.
겨울이라 사과를 박스로 사서 먹고 있는 데 이번에 산 사과는 맛이 없어 석류와 사과로 또 효소를 담그었다.
한가지씩 만들어지는 효소병을 볼때마다 넘 행복하다.
열심히 담그고 공부해서 가까운 지인들께 나누어 주고 싶다.
우리집은 시판 쥬스는 사지 않고 여러 효소를 쥬스 대용으로 마시고 있다.
지금은 수세미효소와 탱자효소, 매실효소밖에 없지만 백초효소 담아보는 것이 희망사항이기도 하다.

[아름다운프로]

맞아요,,
효소는 음료수로도 최상이지만
음식의 조미료로(식초와설탕)도 아주 환상적이지요^^

[미시]

관련책 좀 추천 해주세요.....

[윤주]

각가지 효소들 만들다보면 설탕이 엄청 많이 들어서 찝찝하던데....
2년지나 3년 되면 설탕이 변해서 효소가 된다 그러던데...그때까지 기다리기 전에 설탕물일때 다 먹어요. ㅠ.ㅠ

[이경순]

강황공동구매하는곳 갈쳐주시면 좋겠는데...

[아름다운프로]

우리 시부모님도 안 하시네요. 투표용지 뜯어보지도 않으셨어요.
보통 선거때 아침 일찍 하고 오시던 분들인데도요. 그만큼 오세훈이 민심을 잃은 거겠지요.

[애플]

이쁜이사과 1박스 주문해요.

[굿팜_일등총각고구마]

좋은 정보 감사드려요~^^ 행복하세요~ㅎ