단백한 카레라이스만들기

[아줌마짱]

카레라이스는 대부분 돼지고기만을 넣어서 하게되잖아요.
그런데 거기에 돼지고기 대신 키조개라는 것을 넣어서 하게되면 맛이 굉장히 담백해요.
키조개 대신 새우나 전복도 넣어주면 해산물 카레라이스가 되는데 우리집 아이들은 돼지고기보다 키조개나 전복을 넣은카레가 더 단백하고 맛있다고 좋아하던걸요.
한번 만들어서 드셔보세요..

[Terry]

그렇군요...저는 카레라이스는 평생을 쇠고기만 넣은 것만을 먹어보다가 최근에서야 닭고기를 넣어보기도 했었답니다. 돼지고기도 넣는군요... 음식이...자기 엄마가 해 주던 방식만을 고수하는 경향이 있기에..^^

미역국도 항상 양지머리로만 끓이다가 요즘 게조나나 백합살을 넣고 끓여보니 훨씬 더 맛이 좋더라구요. 시원하고 개운하고. 카레로도 도전해볼께요.

[뮤직트리]

와,, 해산물을 넣을 생각은 못해봤어요,,

팁 감사해요,,

저는 고기대신,, 새송이버섯을 깍둑설기해서,, 고기대신 넣어요,, 고기없어도,, 맛있어요,,
카레에 꼭,, 토마토,, 넣고요,, 감자대신,, 고구마도 자주 이용해요,,,
사과도,, 갈아넣고,,
아이들이,, 좋아하는 카레입니다...

[미조]

어느날 마트에 가서 고기고르고 있는데
어떤 아주머니가 오셔서 돼지고기(카레용) 적힌걸 보시고는
"누가 카레에 돼지고기를 넣나!!!" 하면서 소고기 사가는데 어찌나 웃기던지요.
아무거나 넣고싶은거 넣음 되는거지. 그쵸??
전복넣은 카레 한번 먹어보고 싶네요^^

[마.딛.구.나]

조개살 넣어도 맛있던데....

[지우]

정말 다양하네요~ 전복 넣으면 맛있겠어요.
조개살도 넣어봐야겠구요^^*

저는 매운걸 좋아해서 피망대신 청양고추를 넣지만요
아이들이 있다면 건포도나 단호박도 괜찮아요

[SSM]

저는 오징어랑 새우넣어서 해물 카레하는데 ^^
맛있어요

[예쁜솔]

저는 야채들을 볶지도 않고
육류나 해산물 안넣고 해도 담백하니 좋던걸요.

감자, 양파, 당근, 단호박, 토마토, 피망을 넣고
물을 야채가 딱 잠길 만큼만 넣고 끓입니다.
당근이 익을 정도로 끓이고
고형 카레를 넣어 녹이거나
분말카레를 물에 걸죽히 개어 넣는 것이 끝입니다.
색도 화려하고
담백하고 칼로리도 적겠지요.
해보시면 의외로 맛있답니다^^

[misty]

카레에 돼지고기도 넣는군요. 오늘 처음 알았습니다.

[아이비]

카레가 원래 인도음식이잖아요.. 인도에선 소를 숭상하기땜시 카레에 돼지고기 넣는다..이런거 학교때 배운거 같은뎁!!^^... 그리고 카레의 강한 향과맛이 돼지고기의 누린내를 제거해서 돼지고기 넣은 카레가 냄새난다 그런거 느낀적 없었어요...

[행복나무]

저희는 소고기는 비싸서 안 넣고 만만한 돼지고기만 쓰는데.. ㅎㅎ;
닭고기 한번 구워서 넣어도 맛있어요.