생명수님의 당근호두쥬스 따라하기!!

[체리공쥬]

먹는 것 좋아하고 남들의 요리이야기 듣고 보는거 좋아하고 요리책수집이 취미인 저이지만...
요리를 거의 직접하지는 않습니다. ㅠㅠ.
심지어 요리강습에도 다녔지만 가서 음식만 먹고 올 뿐, 절대로 따라해  본적도 없습니다.

이런 제가 유일하게 좋아하는 요리? 가 있다면 각종 과일종류를 갈아마시는 겁니다.
물론 갈아마시지 않고 과일 그대로 먹는 것을 훨씬 좋아하지만요,
몇 일전, 이 곳을 떠돌던 생명수님의 쥬스에 필받아 바로 마트가서 당근, 바나나, 호두, 우유를 사다가 연짱 3일간 갈아마신 후기(!)를 씁니다.

첫날은 기본레시피에 충실한 쥬스였는데요.
저에게는 당근의 씹히는 질감과 호두맛이 조금( 아니 많이!ㅋ..) 거슬렸어요.
(제가 땅콩은 좋아하는데 호두나 아몬드같은 견과류는 별로 좋아하지를 않거든요.)

둘째날, 당근의 씹히는 질감을 없애기 위해 당근을 먼저 쥬서기에 갈아 즙만 내어서 사용했습니다.  당근즙과 우유의 비율을 1:1로 하고 중간사이즈의 바나나 1개 그리고 호두(10~12알 정도) 는 오븐에 살짝 구워서 넣어주었습니다.
아~~~바로 이겁니다!! 호두를 구웠더니 호두에서 느껴지던 비릿한 맛이 사라지고 고소함이 강해졌고 당근의 씹히는 질감이 없어 제게는 훨씬 먹기가 편했습니다.

셋째날, 쥬서기에 당근을 가는김에 사과도 같이 갈아서 당근사과즙+우유+바나나+구운호두 이렇게 만들었어요.
사과가 들어가서 당연히 단맛이 강해져서 훨씬 맛있었어요. 물론 사다놓은 바나나도 3일째되니 당도가 강해졌구요.

영양도 만점이지만 포만감도 있어서 아침 거르는 저에게는 좋은 아침식사 대용이 될거같아요.
당근을 쥬서기에 가는게 아침 출근시간에 번거롭긴 해요.^^
그래서 전날 저녁에 당근즙내서 냉장고에 넣어놓고 호두 구워놓았다가 오늘 아침엔 재료섞어서 믹서로 돌리기만 하니까 30초도 안걸리더라구요.

생명수님 감사드리구요. 호두맛이 저처럼 거슬리는 분들은 구워서 넣으세요. 훨씬 고소해요^^

(** 즙을 내서 사용하는 경우 설거지때문에 많이 번거로워지기는 하는데 아이들은 즙을 내서 주면 잘먹을 거 같다는 생각이 들었어요. 맛도 있구요 영양도 풍부해서 아이들 간식으로도 강추하고 싶습니다)

[나야]

저는 집에 있는 재료 넣을수 있는건 다 넣어요... 맛있게 먹는날도 있지만 가끔은 독특한 맛도 있지요...

[생명수]

네 저도 가끔 당근이랑 콜리플라워도 넣어요. 근데 맛의 차이느 잘 모르겠드라구요. 그냥 건강에 좋을 듯 해서리...