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키친토크

즐겁고 맛있는 우리집 밥상이야기

짭조름한 바다의 내음.. 참꼬막

| 조회수 : 3,576 | 추천수 : 49
작성일 : 2006-12-10 15:46:32
저희 시댁은 전라도예요

명절이랑 평소에도 요 참꼬막이 항상 반찬으로 올라 오지요

첨엔 덜 삶아진것 같아 먹기 꺼려졋는데 한번 먹어 본 뒤로는 넘 좋아하게 되었지요

하지만 가끔 마트에서 요넘을 발견하면 사와서 삶아 보는데 시어머니가 삶은것처럼 안 삶아 지더군요


그러나 드디어 오늘 참꼬막을 맛있게 삶았습니다.

장터에서 구입하였는데 동봉된 설명서대로 삶으니 딱 이더라구요

그냥도 먹고 요렇게 살만 발라내어 멸치앳젓, 고춧가루, 파, 마늘, 참기름, 깨소금 넣어 반찬 만들어 먹었습니다.

꼬막살 바라낼때 나온 국물을 섞어서 했더니 자작한 꼬막 무침이 되었네요

밥 한공기 뚝딱 했습니다.
앵두네 (cshee0514)

가입한지는 오래되었고요...요리에 관심이 무지 높은 주부랍니다

4 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 솔이
    '06.12.10 6:41 PM

    침이 꼴깍~~~ 넘 먹고 싶어요

  • 2. 여의주
    '06.12.10 7:05 PM

    음~~~~
    너무 잘 삶으셨어요.짝!짝!짝!

  • 3. 김명진
    '06.12.10 8:10 PM

    오늘 저도 시장에서 일키로에 6천원 주고 사다 먹었지요. 쫄깃쫄깃 아주 맛있었어여

  • 4. naamoo
    '06.12.11 12:12 AM

    삶아 껍질 식히고 벗기면서 절반은 먹어버립니다. 하하.
    뜨끈뜨끈할때는 간간한 제 맛에 그냥 먹어도 정말 맛있어요.

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