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즐겁고 맛있는 우리집 밥상이야기

제 목 : 요즘 애호박 새우부침 요것 맛있네요.

| 조회수 : 13,098 | 추천수 : 3
작성일 : 2014-02-07 16:48:35

 

 

 

요즘 애호박 새우부침 요것 맛있네요.

 

애호박 부침개는 그냥 구워도 맛있지만 새우를 다져 올려 애호박 새우전을 구워습니다.

 

 

 

 

 

 

 
  애호박이 비닐이 한개한개 싸여있습니다.
 
한겨울에 이런 초록이 애호박을 보게되니 농업도 참 많이 발전 했지요.
 
 
 
 
 
  애호박 썰어 놓고 보니 아이들 좋아하는 동그랑땡같습니다.
 
여기에 맛소금 뿌려습니다.
 


 
소금 조금 뿌리고나니 이마에 땀처럼 송글송글 맺혀있습니다.
 
 
 
 
  그 물기 이용해서 튀김가루 입혀주세요.
 
 

 
  몇달전 새우 한상자 구입해서 냉동실 얼려두고 여려 반찬에 이용하니
 
맛있고 참 편리해서 좋네요.
 




 
  대강 다진 새우에 계란 하나 톡 깨터려 넣고 밑간으로 맛소금 넣었습니다.
 
 
 




달구어진 후라이팬에 애호박 먼저 놓고 그위에 새우반죽 한수저식 떠 얻져 지져습니다.
 
지글지글 애호박 새우전 맛있게 구우세요. 
 


 
   애호박 넘 많이 구우면 않좋아요.
 
  애호박은 살큼 구우시고 새우만 잘 익히면 호박에서 나오는 육즙이랑 새우맛이랑 참 잘 어울려요.
 
애호박 전 한번 해보세요.
 
손님 상에 내어도 좋고 아이들 밥반찬으로도 좋아요.
 
모양으로 빨간색 홍고추 조금 올려 주면 좋은데 배누리 냉장고 없어서 패스했습니다.
 
 

 

   배누리 아들이 좋아하는 애호박 새우전 이였습니다.

 

 



 
   싱싱한 새우말견 배누리 발길을 잡습니다.
    들컥 70,000원 주고 한상자 사들고 와서는 아침부터 저녁까지 새우 손질했습니다.
    새우 손질 할때는 힘들었지만 두고두고 먹을때는 참 좋아요.
    편리해서 좋고 배누리 요리 솜씨 없는데 새우들어간 곳 마다 맛있게 풍겨줘서 더욱더 좋아요.
 
 






 
 
     새우껍질 버리냐구요.
     아닙니다.
     배누리집 달구 새꾸들 주면 참 잘먹어요.

     배누리집에는 음식 쓰레기 청소 하는 아이들 많습니다.
 

 

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9 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 에버블루
    '14.2.7 6:19 PM

    세상에나~ 칠만원에 새우가 그리 많나요 ? 넘 싱싱해 보이네요.
    손질하긴 좀 시간이 걸리겠지만 손질후 냉동실 넣어 놓으면 뿌듯할듯 하네요

  • 배누리
    '14.2.8 9:07 AM

    새우는 어느 요리나 잘 어울리니 한상자 냉장고 두둑하게 쟁여 두고나면 큰 손님상 차리는데도 별 문제가 없어 좋아요.

  • 2. gmlrbtjd
    '14.2.7 6:56 PM

    어머나~~
    새우한상자를 손질해서 냉동실에 보관하는군요
    오늘 또하나 배우고가요~
    새우나오는철이따로있죠?지금은 안나오죠?

  • 배누리
    '14.2.8 9:10 AM

    새우는 5월 말쯤 나오기도 하고 연시초에 나오기도 하더군요.
    지금은 새우철인지 말 모르겠네요.
    새우 들어가는 요리 깊이가 있어 좋아요.

  • 3. 나무상자
    '14.2.8 12:21 AM

    새우를 한마리 떡 올리는 것보다 다지면 더 먹기 좋고 보기도 좋을것 같네요!!!
    좋은 tip감사합니다~

  • 배누리
    '14.2.8 9:11 AM

    요런 반찬 아이들도 좋아허고 어르신들 입맛에도 맞을깁니다.
    보드라운 음식이라 강추합니다.

  • 4. 달려라bj
    '14.2.8 12:43 PM

    대단하세요. 잔새우 다듬느라 고생많으셨겟어요. 새우 잘 다듬는 방법좀 공유해요 몇시간이나 걸리는지 전 엄두를 못낼것 같은데 냉동실 채우고 싶어요

  • 배누리
    '14.2.8 3:32 PM

    지금은 새우가 많이 나오는 철인가 잘 모르겠군요.
    잔새우 많이 깐다는것 힘든작업입니다.
    얼 6월쯤 새우 많이 나올때 시장 기웃거려 보세요.

  • 5. 오라
    '14.12.14 3:08 PM

    새우호박전 아이디어 굿이시다

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