간식으로,,
간단한 한끼식사로,,
떡볶이 마냥 인기많고 즐겨먹는 간식이 있을까요,
어른들도,,
아이들도 누구나가 좋아하는 떡볶이,,
만드는 방법에 따라,,무얼 첨가하는냐에 따라 약간의 맛의 차이가 있어
더 좋은 떡볶이가 아닌가 싶습니다
요즘 자녀들 방학으로 인해
자주 접하게 되는 간식메뉴 떡볶이
베이컨을 넣고,,그리고 토마토를 넣어 저만의 방법으로 맛을 내어 보았답니다
일명 3콤,,,ㅎㅎ
매콤,달콤,새콤한 맛까지 느낄수가 있거든요
쫀득한 떡에 고소한 베이컨의 맛이 어우러져 참 맛있다 라는 표현이 아깝지 않더라구요
베이컨 떡볶이
재료 - 떡볶이떡 / 베이컨4장 / 토마토 2개 / 양배추 한줌 / 브로콜리약간
양념,,,(고추장1스푼,,조청1스푼,,케찹3스푼)밥스푼기준임
집근교에 유명한 떡집이 있거든요
며칠전 아버지 약식좀 사다드리기 위해 들렀다가
떡볶이떡도 한팩 챙겨왔는데,,
냉장고에 두고서 미루고 있었네요
굳어버린 떡,,
끓는물에 미리 데쳐서 준비하려하네요
베이컨도 미리 구워,,
기름기를 빼준후
사용하려 하구요
떡 데쳐서 준비했구요
베이컨도 기름을 쫙 빼준후 적당하게 썰어서 준비합니다
토마토를 넣어주려 하거든요
데쳐서 껍질을 제거한후 준비요,,
양배추 한줌,,,
손으로 알맞게 뜯어 준비하구요
데쳐놓은 브로콜리가 있어 약간 준비했답니다
베이컨이 들어가기에 토마토를 넣어주면 좋더라구요
고추장1스푼,,조청1스푼,,유기농토마토케찹3스푼,,
그리고
토마토는 적당하게 으깬후 넣어서 끓여줍니다
토마토는 대충 으깨어도 괜찮습니다
끓는 과정에서 다 녹거든요
보글보글 끓기 시작하면
베이컨과 떡을 넣어 서서히 끓이는듯 조려주면 되겠네요
양념이 떡에 베이도록 중불에서 서서히 조려줍니다
서서히 조린후,,,
양배추를 넣어 한소끔 끓여주네요
한소끔 끓인후,,,
브로콜리 약간을 넣어 휘리릭 마무리 하면 되겠습니다
간을 보신후,,,
단맛,,매운맛,,새콤한 맛을 기호에 맞게 하면 좋겠죠
저는 더이상의 추가적인 양념은 하지 않았네요
미나리 줄기가 있어
아주 유용하게 쓰이고 있네요
바질이나 허브가루를 뿌려도 좋겠구요
저는 향이 은은한 미나리 몇줄기를 아주 송송 다져서 살짝 뿌려내었답니다
약간 식어야 떡이 더 쫀득거리고 좋더라구요
한김 식힌후에,,
아주 맛있게 먹었다지요
매콤,달콤,새콤,,,
아주 미묘한 맛이랄까요
그래도 마냥 손이 가더라구요
매운맛만 즐기고 싶을땐,,
고추장을 더 넉넉하게 넣어주면 될것 같구요
새콤한 맛을 즐기고 싶을때는 케찹으로 농도를 맞추면 될것입니다
방학기간에 간식으로 좋은 떡볶이,,
다양하게 즐기는 방법이 있겠지만
이런 방법으로도 맛이 좋네요
아이들이 다 성장을 해도,,
간식은 변함이 없는것 같더라구요
어렸을때 먹던걸 요구하고,,
만들어 주면 맛있다며 먹는 저희집 청년아이,,
떡볶이를 너무도 좋아 한다지요
이번주가 지나면 명절 준비하느라 바빠질것 같죠
오늘저녁은 여유가 있으시죠
금요일밤의 여유,,
행복한 시간들 되세요!~
회원정보가 없습니다