족발 성공기 (에스더님 레서피)

[캘거리맘]

한국에선 전화 한통이면 되는 것을 여기선 먹을수가 없었답니다.
그렇다구 돼지발을 만질 용기도 없어서리 몇년을 망설였습니다.
그러던 어느날 중국마켓으로 장을 보러갔는데 예쁘게(?) 진열되어있는 돼지 발들이 저의 눈에 확 들어오며 제발 집어달라 애원하는듯 보여 신랑보구 무조건 2개를 집으라 큰소리를 쳐놓구서는 그담날 까지 내내 맘이 편칠 않았습니다. 이럴줄 알았으면 냉동고에 넣어 놓을 것을 괜히 해동 시킨다구 꺼내놓은 내 자신을 후회했지요.. 그러던중 에스더님의 족발사진을 보구 용기를 내서 고무장갑을 끼구 그위에 일회용 비닐 장갑을 끼고 시작을 했습니다. 그렇게 제 족발 인생은 시작되었습니다.
그리고 자세하게 설명해주신 에스더님 덕분에 정말이지 맛난 족발을 만들게 되었답니다.
제 남편과 시부모님 모두 눈이 휘둥그레 졌었고...
그담에 다시 5개를 사와 어제 다시 만들었답니다. 주위분들에게 나눠드릴려구요..
아직 고무장갑을 끼긴 하지만서도...
에스더님 정말 감사드립니다.

[에스더]

캘거리맘님, 어쩜 이리도 잘 만드셨는 지.
깜짝 놀랐어요. 추카추카 드리구요,
사랑받는 아내, 사랑받는 며느리시군요.
아자! (^.^)V

[원더우먼]

에스더님이한테 나두 가야지..
맛나 보여요... 저 족발 엄 좋아하는데...
보기만 해도 ....넘 환상이에요~~~ 새우젖 양념은...???

[여름나라]

전 소족은 잘 만지는데 왜 돼지족은 자꾸만 징그러운 생각이 드는지..저도 전화한통이면 먹고 싶은 족발 배달되는곳에 살질 못해 꼭 만들어먹고 싶은데...님 글을 읽고보니 한번 해볼까..? 하는 용기가 조금 생기내요..

정말 잘만드셨내요..맛있어보여요..^^

[동글이]

와~!!! 정말 잘 만드셨네요. 에스더님 보쌈도 맛있던데...
저도 족발 꼭 해봐야겠어요^^

[미셸]

중국마켓이면 T&T에서 사신건가요...저도 족발먹고 싶어서 사러갔더니 앞발밖에 없더라구요...뒷다리로 해야 고기가 더 맛있는데 말이죠..HOT POT코너에는 뒷다리처럼 생긴건 있던데 정확히 뒷다리는 아니더라구요...

[캘거리맘]

미셀님! 네 T&T에서 샀어요. 주로 있는데 큰게 가끔 없을 때가 있더라구요. 근데 Super Store에 가면 Hock라고 파는게 있거든요. 아마도 발이없는 그 윗부분만 파는거 같더라구요. 그래서 다음엔 그걸 사서 시도해보려구요. 꼬~옥 만드어 드세요. 정말 맛있답니다.

[캘거리맘]

여름나라님!! 꼭 만들어 보세요. 생각보다 간단하구 정말 맛있어요. 우리 신랑이 담엔 쟁반국수랑 같이 먹자구 하더라구요.

[풀빛]

저도 에스더님 블로그에서 보고 한번 도전해볼려고 친정엄마더러 족발 2개를 사다달랬더니 돼지 뒷다리2개를 통째로 사왔더라구요.. (돼지발목아지가 아닌..) 전 돼지가 글케 롱~다린 줄 몰랐다는거 아닙니까..ㅠㅠ 사진에서 본거보담 넘 커서 차마 엄두가 안나 사오자마자 냉동실로 직행~ 이제나저제나 벼르고만 있습니다..ㅠㅠ

[후레쉬민트]

다른 분들도 다 그러시는지는 모르겠는데
제 친척중에 한분 (50대) 께서는 족발만드는 돼지다리는 한개 두개 안그러구
한켤레 두켤레 하던데요..
근데 한켤레는 4개래요 ^^;;;
저런것까지 해드시구 대단하세요..