추운날에도 맛있다~! 월남쌈

[고소미]

어제 오랜만에 동네 아짐과 베트남 쌀국수를 먹고왔습니다.  
아가씨나 회사원들은 좋아하는 사람이 많은 것 같은데 의외로 제 또래 아짐들은 동남아 음식을 싫어하더라구요. 전에 아이 학교 엄마들 모임 때 쌀국수 먹자고 갔다가 다들 거의 안먹어 저와 어제 만난 아짐이 식사비 둘이서 나눠 낸 아픔(?)이 있었죠.... ㅋㅋ
그래서 전에 돈 같이 낸 아짐과 둘이서만 쌀국수를 오랜만에 먹었습니다. 같이 먹을 사람이 없어서 정말
오랜만이었죠... 근데, 또 베트남 음식에 필이 꽂혀서리 이 엄동설한에 여름에나 먹는 월남쌈을 만들어 먹었습니다.



좋아하는 갖은 야채 채썰고, 쇠고기 샤브샤브용으로 사서 데친 후 찬물에 행궈냈구요...



뜨거운 물에 담가놓은 라이스 페이퍼에 재료를 넣고 돌돌 말아 소스에 찍어먹으면.... 맛있죠... ^^
아이들이 피시소스는 별로 좋아하지 않아서 해선장에 레몬즙과 땅콩버터 넣은 소스를 찍어먹었죠. 저는 칠리소스도 넣고 먹었어여.

아까 집에서 쌀국수 끓여먹으려고 향신료랑 소스랑 쇼핑몰에 주문했네요.  아까 쇠고기 데친 국물에 향신료랑 조미료 넣어서 맛있게 먹으려구요...
추운데 건강 유의하시구요.... 저 고구마 씻어 오븐에 구우러 갑니다~~!

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[초코]

야채 색감도 이쁘고 곱게썰린 크레미..아웅 먹구싶어요..한입주세요..

[문아영]

쌀국수 향신료 뭐가 있죠?

[수로맘]

암래도 주말에 꼭 월남쌈 해먹어야 겠어요.
집에 야채있는대로 다 꺼내서...넘 맛있겠는 걸요...^^

[때르]

솜씨가 좋으시네요 홈피에 보니 향신장을 썼던데요
향신장은 어디서 파나요?

[칼라]

가지런히~가지런히~
정갈하고 왕 깔끔입니다.
홈피에도 놀러갈께요~

[고소미]

실제보다 사진이 잘 안나왔는데... - 파프리카 색이 형광색이 되어버렸네요... - 예쁘다 하시니 넘 감사해요.
아영님~ 보통 쌀국수 음식점에서 쓰는 비프스파이스가 대표적인 첨가물인데요, 거기엔 스타아니스, 코리엔더, 클로브, 쿠민 등이 들어 있다고 쓰여있네요. 그리고 포 플레이버라고 있는데 이건 우리나라의 미원종류와 소금등이 들어있는 거예요. 포 플레이버는 조금만 쓰는게 맛도 괜찮구요, 몸에도 덜 해로울 것 같네요.
때르님~! 향신장, 향신즙, 향신기름 모두 현대백화점에 있던데요. 다른 대형 할인매장에도 있는지 모르겠어요.
칼라님, 초코님, 수로맘님~! 고맙습니다. ^^