♥밤만주 만드는 법♥

[안젤라]

재료 : 연유 1통(375g)  노른자 4개  박력분 400g  베이킹파우더 3t
색내기 : 노른자1개+캬라멜소스+오렌지콩크
장식 : 참깨

만드는 법
1) 볼에 연유 1통을 넣고, 노른자 4개를 넣어 섞어준다.
2) 밀가루, 베이킹파우더를 채쳐서 넣고, 한덩어리로 만들어
   비닐에 넣어 30분정도 휴지시킨다. --- 반죽끝
3) 백앙금을 20g씩 떼어 동그랗게 만들어 놓는다.
4) 반죽을 10g씩 떼어 동그랗게 한 후, 엄지를 이용해 U자형으로 만들고,
   앙금을 넣고 잘 아무린다.
5) 철판에 가지런히 놓는다 --- 이때 너무 많이 놓으면 껍질이 쭈굴거린 답니다.      
6) 물스프레이를 충분히 한다. 이때쯤 오븐을 180℃로 10분간 예열한다.
7) 노른자1개에 캬라멜소스와 오렌지콩크로 색을낸다.
8) 윗부분에 노른자물을 발라주고 참깨로 장식한다.
9) 예열된 오븐에 25분간 구워준다 --- 오븐에따라 다르므로 적당한 색이 나도록 시간을 조절한다.

                      

[안젤라]

가장 어려워하시는 4번사진을 넣었어요
사진을 가장 밑으로 넣고 싶어도 어찌하는지 몰라서 ---

[이희숙]

잊지않고 레서피 올려주심에 감사, 또 감사 합니다