우리밀 고소미크래커

[빵쟁이짱]

싸이에서 본 신경아님 레시피에서

밀가루를 우리밀로 바꾸고, 설탕을 10g 줄여서 만들었어요.

아주 쉬워요. 파는 고소미는 단맛이 많이 나는데 이건 단맛보다 고소한 씹는맛이 나거든요.

우리집 애들은 안달다고 안먹구요. 어른들이 좋아하는 크래커랍니다.

한번 만들어보세요. 단. 구울때 색깔나는 건 오븐마다 조금씩 다르므로 조심하셔야해요.


고소미크래커
                                  180도에서 20분
<재료>

올리브유나 식용유 ---------------------30
물 ------------------------------------50
설탕 ----------------------------------50
소금 -------------------------------원피치

우리밀 --------------------------------150
옥수수가루(없으면 밀가루로)-------------20
참깨 -----------------------------------10

<만드는법>

1. 올리브유와 물을 계량하고, 설탕,소금을 넣고 같이 잘 섞어둔다.

2. 가루를 채치고 참깨를 넣은 후 1에다 섞어주고 주걱을 세워 잘 섞는다.

3. 반죽이 한덩어리가 되면 비닐에 넣어 1시간 이상 휴지시킨다. 전날 만들어도 됨.

4. 휴지한 반죽을 1mm로 밀어 자르거나, 쿠키커터로 찍어서 180도 오븐에 노르스름한 색이 나도록 굽는다. 20분 정도 (색깔을 꼭 확인하세요.)

[hippo]

아이들 간식으로 딱이네요.
이 야심한 밤에 먹고 싶어 군침이 도니 어째야합니까!!!
레시피와 사진만 들고 갑니다.

[로빈]

오, 굿이예요. 크래커는 집에선 어렵다고해서 그런가했는데...
그런데 소금량이 원피치면 얼마예요?

[흐린가을하늘]

집에서 만들어 먹으면 좋을것 같아요...혹시 과정샷은 없나요?
싸이월드 주소라도 갈켜주시면 참고할것 같은데요...그리고
레시피에 양의 단위가 표시가 안되어서 얼마큼 넣고 하는건지....갈켜주삼!!

[빵쟁이짱]

원피치는 엄지와 검지로 집었을 때의 양을 원피치라고 합니다.
싸이에도 과정샷이 없구요, 그냥 완성품과 레시피가 있었어요.
레시피의 단위는 그램입니다.

색깔나는 것만 조심하면 잘나옵니다. 난이도 초급용입니다.

[마녀의요리]

휴지는 당연히 냉장실에서 하나요? ^^;;