어제 팥 푹 삶아서 양갱 만들었어요. 한천을 구한 기념으로 먼저 복숭아 통조림 사서 믹서로 갈고 몇 개는 썰어 넣어서 빙수 그릇으로 5개 만들었어요. 계량 스푼이 없어서 눈짐작으로 스푼 썼는데도 부들부들했어요.
팥 양갱은 생각보다 달아서 아이들이 별로라 했지만 남편은 감탄에 감탄..해바라기씨 얹어서 이쁘게 했는데 집에선 인기가 없어서 직장에 가져와서 한 조각씩 맛보이니 모두들 감탄하대요.
아, 사진 솜씨만 있어으면 그 이쁜 양갱 사진이랑 푸딩 올리는 건데...딸에게 배워서 빨리 올릴게요.
82회원님들 감사..
아, 그리고 유기농 농산물로 떡해먹으려고 가영맘네서 딤섬찜기 구입해 놓고 오기만 기다리는 중입니다.
넘 기뻐서 사진없이 올립니다. 응원해주세요
키친토크
즐겁고 맛있는 우리집 밥상이야기
푸딩이랑 ,팥양갱 성공했어요..감사(사진없음)
큰바다 |
조회수 : 2,577 |
추천수 : 20
작성일 : 2005-11-08 10:28:34
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5 개의 댓글이 있습니다.
1. 상구맘
'05.11.8 10:40 AM큰바다님, 좋으시겠어요. 성공 추카 ! 추카!
저도 양갱 만들어 보고 싶은데 감히 덤비지를 못해 자꾸 망설여지네요.
큰바다님, 사진 꼭 올려 주시고 레시피도 자세히 같이 올려 주시와요~~2. 두민맘
'05.11.8 2:22 PM저도 양갱을 꼭 만들고 싶은데 적당한 레시피가 없어서...(핑계예요^^)
암튼 꼭 레시피 올려주세요.. 저 양갱 무지 좋아하거든요..우리식구모두..
추카합니다..
찜기 어떻게 구할 수 있나요?
검색창에 뜨는지도 알려주세요..
빵과 떡 배울 궁리 중이거든요..3. 두민맘
'05.11.8 2:27 PM히트 레시피가서 양갱 만드는 거 알아냈는데요..
한천 어디서 사셨어요?
전 그것도 모르네요.. 팥앙금도요..
그리고 전자 저울이 아니어서 18g은 영 잴 수가 없을 거 같아요..
그냥 저울로 만드셨으면 변형된 용량도 알려주셔요..4. 큰바다
'05.11.8 4:57 PM한천은 가까운데 계시면 나눠드릴 텐데...koreacake이라는 카페가 있더라구요. 팥이랑 한천 그곳에서 팔던걸요. 전 그곳에서 팔고있는 대두식품이란 곳이 있는 곳에서 가까운 곳에서 살고있어서 아는 사람 통해 구했구요. 한천이 저도 첨 봤는데 엄청 가볍더라구요. 조미료(미원)보다 질량이 안나가요. 어른 밥수저로 두 스푼 넣고 2리터 정도 하니 적당한 농도였어요. 그런데 첨 할 때는 양을 좀 적게 하긴 해야겠더라구요. 초보는 실수도 하니까요.
푸딩이 의외로 쉬워요. 통조림 사서 반은 시럽 넣은 채로 갈고 물 조금 더 넣어서 양갱하듯이 끓이다 그릇에 넣어 식혀주세요. 첨엔 묽은데 나중에 보면 빨리 굳더라구요.5. 부기
'05.11.10 9:39 AM전 밀양한천에서 한천 구입했어요... 양갱만들때 전문가들은 실한천을 이용한다죠?
근데 넘 불편할 꺼 같아(저울도 없구..) 각한천 구입해서 편하게 잘 쓰고 있어요
저두 양갱 만들어 올렸었는데 사진이 넘 작아 별루더라구요
레시피는 밀양한천 홈페이지에도 많이 있으니 함 가보시길...
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