삐꼼~ ^^;;;
정말 오랜만이네요... 넘 오랜만.이라서 그런지 글을 쓰고 작성완료.를 누름과 동시에 날려버렸다는.. ㅠ.ㅠ
82쿡에 오랜만에 왔더니 겉모습.은 많이 달라졌는데.. 안.은 전혀 변함이 없겠지요? ^.^
전 정신을 놓고 한참을 살다보니... 수영.은 하지도 못하는데 잠수.를 참 오래하게 되더라구요. 하하
요즘에 겨우 다시 제 블로그에 복귀. 해서.. 별건 없고 매일 먹는 매끼니 식단.을 올리고 있어요..
오늘 들고 온건 그중에 하나에요.. 이젠 82쿡에도 출석도장을 찍어야죠. ^^
언젠가 좋아하는 사천집에서 음식을 먹으면서 옆 테이블에서 아이들이랑 중국부부가 와서 먹는데
희멀건 두부 요리를 시키더라구요. 허연 두부 요리는 첨 봤었는데... 맛있어 보였어요.
바로 옆 테이블 이라서... 제대로 쳐다볼수도 없고.. 정말 눈치 봐가면서 힐끔 힐끔 몇번 보니까...
새우랑.. 그냥 크게 썰은 연두부.. 완두콩.이 보이더라구요. 언제 한번 집에서 해먹어봐야지 하다가 오늘 만들어 봤어요.
진한 멸치육수에 새우 껍질 까놓은거랑 단맛 나라고 양파를 넣고 조금 쫄아들게 부글부글 끓여서 양파랑 새우껍질은 건져버리고 냉동 모듬 야채 넣고 좀더 끓이면서 소금간 하구....
소금 조금 쳐서 잘라둔 두부 넣고 두부가 뜨거울 정도까지 좀더 끓인후에 새우 넣서 앞뒤로 한번씩 살짝 뒤집어 주면서 물녹말 넣어서 마무리 하면 끝~
새우는. 진짜 잠시.만 넣어야 해요. 그래야 톡톡 터지는 새우살 맛을 느낄수 있거든요.
저는 진한 멸치육수가 있어서 그걸 썼는데, 닭육수가 있다면 그걸 이용하시면 더 식당맛.이 날수도 있겠죠? ^.^
자극적이지 않고.. 연두부 맛이 참 잘 어울린답니다... ^.^
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