꿀카스테라 많이 해멌었는데,,,
다른맛의 카스테라가 먹고 싶어 오늘 한번구워봤네요
레시피(브레드가든)
흰자 3개 노른자8개 설탕150g 바닐라설탕1개
베이킹파우더1/4t 소금1/4t 박력분120g 럼주2T 우유3T
버터30g 크림치즈100g
만드는방법
1.크림치즈를 거품기로 곰게 풀어주고 따뜻한 우유를 넣어 잘섞는다
2.노른자 중탕하면서 설탕의 2/3양과 바닐라설탕 섞은것을 3번에 나눠 휘핑 그리고 나서 소금 럼주 넣어준다
3.머랭만든다 -1/3설탕을 3회에 나눠서넣어주면서
4.2.3.을 섞어준뒤 그뒤박력분을 넣어 잘섞어준다
5.중탕버터와 크림치즈를 4에 넣어준뒤
6.틀에 부워 기포빼준뒤 180도에서 25-30분 구워줍니다
키친토크
즐겁고 맛있는 우리집 밥상이야기
크림치즈카스테라
함박꽃 |
조회수 : 2,648 |
추천수 : 28
작성일 : 2005-10-31 19:42:19
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2 개의 댓글이 있습니다.
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