작년 여름,
남편과 함께 청매실을 많이 사서 처음으로 매실쨈을 만들었지요.
그런데 너무 시고 딱딱해서 모두들 외면하다가 해를 넘겨~
어제 냉장고 청소를 하다가 매실쨈이 너무 아까워 변신은 해야하는데!
고민하다가,,,
올 봄에 만든 딸기잼과 함께 냄비에 넣고 끓여주었습니다.
와우! 성공!^*^
색깔도 검붉은색으로 더 예쁘고요.
맛은 약간 시큼하지만 거의 딸기잼맛이 더 진해서 빵에발라 먹으니 너무 맛있었어요.
딸기잼과 매실잼의 비율을 2:1로 했어요.
노무 시어서 외면하고 있는 매실잼 있다면 여러분들도 한번 해보시와요.
키친토크
즐겁고 맛있는 우리집 밥상이야기
딸기+매실쨈!(너무 시어서 먹기힘든 매실잼 다시 변신~)
맘씨고운 |
조회수 : 2,660 |
추천수 : 49
작성일 : 2005-10-30 21:53:49
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3 개의 댓글이 있습니다.
1. 셀렘
'05.10.30 10:29 PM그래요? 울랑이도 매실잼 시어서 싫다 하네여.. 근데 딸기잼이없어서리,,
2. 402호
'05.10.31 12:11 AM어머나...그런 구재방법도 있군요...알씀다...낼 바로 실시!!!
3. 맘씨고운
'05.10.31 11:12 PM셀렘님- 저는 제가만든 좀 묽은 딸기잼과 섞어서했지만, 시중에서 파는 딸기잼과 섞어서 다시 끓여주어도 시어서 먹기힘든 매실잼을 맛있게 먹을수 있을거 같아요.
402호님- 맛있게 만들어드세요.
임앵란님- 사과잼과 같이해도 색다른맛이 나겠는데요? 한번 해 보세요.
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