오븐에 구운 두부스넥

[카라이]

두부스넥을 오븐에 해봤어요.

기름에 튀기지 않아 우선 칼로리의 압박이 없고요, 너무 편하네요.

생강즙 대신 생강가루를 넣었어요.

생강향이 진해서 입맛 까다로운 아들이 안 먹을까봐 걱정했는데 의외로 잘 먹네요.

다른 아이들도 아마 잘 먹을 거예요.

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82를 알게되며 요리에 조금이나마 흥미를 갖게되고 산 각종 소스류와 가루류들 중에서 제가 가장 좋아하며 자주 쓰는 것이 바로 생강가루예요.

음식을 하게 되면 생강 쓸 일이 있는데 생강이 없을 때가 많더라고요.

그때 간단히 생강가루로 대체하면 참 편해요. 맛도 괜찮고요.

특히 생선조림할 때 많이 넣게 되는 것 같아요.

저 같은 게으른 사람에게 딱이에요.
모두 많이 쓰시나요?

[이은희]

맛있어 보이네요
아이들에게 해 주고 싶은데 어떻게 했어요?
자세히 설명 좀 해주시면...

[카라이]

이은희님 맛있어 보이나요? 고맙습니다.
우선 비밀의 손맛 레시피대로 했고요, 그중 생강즙만 생강가루로 대체하고.
반죽을 김밥말듯이 길게 말아요? 뭉쳐요?- 이해가시나요? (어떤 표현이 더 정확할지 몰라서...)
그걸 냉동실에 얼렸다가 최대한 얇게 썰어 오븐에 굽는거예요.
너무 단단한 걸 썰려면 힘드니까 약간 녹으면 써세요.
굽는 온도는 200도로 했는데 시간은 저도 잘 모르겠어요. 첨에 10분했다가 안익어서 좀 더하고 좀더하고 그랫거든요. 사실 온도도 수시로 이랬다 저랬다
가끔 지켜보시면서 구우세요.
너무 무책임하고 성의없는 레시피 죄송해요 근데 정말 잘 모르겠어요. 뭐든지 제가 대~충이거든요.

[Ellie]

오홋! 비밀의 손맛에 두부 과자? 쿠키? 가 있었군요.
고소하니 맛있겠어요. *^^*

[이은희]

감사합니다
내일 당장해봐야겠습니다